小小一个的花胶炖汤好吗 花胶汤好喝吗
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可以的。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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花胶玉竹螺肉汤
爱美的你知道吗?小花胶煲汤,满满的胶原蛋白!
步骤:
1、小鱼胶上锅蒸5-10分钟,然后放进冰箱,加水浸泡24小时。
2、准备响螺肉、莲子、百合、无花果、玉竹,加入清水,洗净备用
3、准备小炖盅,放入凤爪、从冰箱里拿出的小鱼胶、洗净的材料、加适量水,盖上盖,放入隔水炖锅中,选择蒸炖(2小时);
4、食用前,放适量盐调味
一碗美容养颜汤送给你的人
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