黄焖花胶的做法大全 黄焖花胶的做法大全视频

关于黄焖花胶的做法大全的问题，下面有几个最新黄焖花胶的做法大全视频的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的黄焖花胶的做法大全答案，了解更多鱼胶要怎么炖才不会有腥味？的相关详细知识。
相关黄焖花胶的做法大全的扩展： 鱼胶要怎么炖才不会有腥味？

桂圆炖鱼胶

食材

• 鱼胶
• 桂圆
• 冰糖
• 鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。 2 鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不过我一般省了这步,呵呵) 3 把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。 雪耳炖鱼胶

• 老听说买来的鱼胶要发，其实买好一点胶质肥厚的鱼胶是不需要水发的，直接炖可以保留更多胶原蛋白

• 然后清洗一下就好，不需要水发
  　　
  　　加入银耳，红枣适量，还可以放枸杞或洋参，红枣大概4，5颗就好了，勿多
  　　
  　　所谓炖就是隔水，小火，慢慢煮

• 炖到大概1小时左右，里面的鱼胶块已经全部都软了，而且水已经变的粘粘的充满胶质了
  　　我是用剪刀把已经软了的鱼胶再剪小一点，这样更容易煮化

• 接着再炖上1-2个小时，加冰糖，根据口感，因为这种大的鱼胶几乎没有一点腥味，所以少加点也没关系，不会影响味道
  　　这个时候已经粘糊糊的了，盖上盖子，10分钟后冰糖融化，就可以吃啦~~~~~~很美味

• 炖鱼胶的时候不用放其他的东西.准备姜和老酒.冰糖还有核桃仁就OK了.做法也很简单,把鱼胶清洗干净和姜,核桃仁一起放沙罐里炖.等水开了再放黄酒
  下去.炖两小时过一点,要出锅的时候放上冰糖.就好了.很简单吧.
  不好意思,忘记介绍大家挑选鱼胶了.我一般都买新鲜的,如果买不到新鲜的就买干货,买了泡开再煮.新的鱼胶是白的透明的,泡了后很粘.旧的颜色深黄,不粘.旧的鱼胶炖了会变很厚,鱼胶旧的比较容易吸收不伤肠胃.

  炖鱼胶排骨汤，加入猪肉或排骨，也不会太腥哦

  田鸡鱼胶炖枸杞

  枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。
  
  枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
  
  补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

#头条创作挑战赛#

黄焖花胶鸡

食材&配料：

散养鸡、鱼胶、浓汤、盐、冰糖粉、野山椒、菜籽油

制作步骤：

花胶用蒸馏水涨发到软身，用高汤煨制入味备用。将鸡清洗干净后剁成块控水，取高汤慢火煨至鸡块软熟备用。起锅烧热菜籽油，倒入浓汤调味，大火将浓汤收汁到汤色金黄。把花胶、鸡装盘后淋上收好的浓汤即可。

鱼子酱海胆清酒鲍

食材&配料：

鱼子酱、鲍鱼、鲜海胆、清酒、味淋、酱油、冰糖、美味鲜、伏特加、芥末酱

制作步骤：

将鲜鲍鱼宰杀干净后用低温器煮3个小时，直至鲍鱼软糯。所有的调料调好汤汁后用来浸泡鲍鱼12个小时，直至入味即可。将鲜海胆宰杀干净，浸泡入味的鲍鱼装盘，放上海胆，用鱼子酱点缀即可。

风味黑椒菌菇

食材&配料：

杏鲍菇、三色堇、小葱、红椒圈、樱桃萝卜、小葱白、姜片、蒜片、小干葱圈、花生油、黑胡椒碎、蚝油、味极鲜、糖、老抽、黑椒碎

制作步骤：

把杏鲍菇改刀成片，放入容器中，葱白、姜蒜、小干葱分别改刀备用；黑胡椒用小火炒香磨碎。起锅烧热油，开大火炸出杏鲍菇片的水分，变色后捞出控油。锅留底油，下入黑椒碎、葱姜蒜炒香，放入蚝油调料炒香，加入少许水，小火烧出味后挑掉小料。下入杏鲍菇片收汁至浓稠，用老抽调色，出锅前撒入适量的黑椒碎装盘点缀即可。 今天黄焖花胶的做法大全的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关黄焖花胶的做法大全视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。