花胶鸭爪 花胶鸭掌

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相关花胶鸭爪的扩展： 花胶鸡脚枸杞的功效与作用及食用方法
功效：花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡脚：补充脚力，富有胶原蛋白。枸杞：明目食材：花胶250克，鸡脚400克，杞子10克，香菇6个，红枣4个，姜2片（2人量）做法：⒈花胶必须经过特别的处理：首先必须用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒; 水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就可以准备煲汤了。⒉把所有的材料洗干净，香菇泡水软化；姜洗净，切片；红枣去核洗干净。⒊鸡脚斩去趾甲，洗净出水;将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。⒋锅中放入八分满的水，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时，放盐调味即可享用。

花胶鸡脚汤有补血养颜的功效。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素，钙，锌，铁，硒等微量元素。可以提高人体的免疫力，调节内分泌功能。具有滋阴，固肾，培精的功效。—功效摘自百度网络

食材准备：泡发的花胶几个，鸡脚一斤左右，瑶柱适量，红枣几个，姜片几片。

做法：把全部材料放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲2小时左右，撇去上层油脂，撒上一把枸杞，放盐调味即可。

今日菜式：卤水拼盘，蒜蓉炒西兰花，蒜蓉虾酱通心菜

1.卤水拼盘

食材准备：新鲜鸭爪，鸭头，鸭翅各几个

做法：把鸭爪，鸭头，鸭翅放入卤水中，大火煮开，小火煮30分钟即可。

2.蒜蓉炒西兰花

3.蒜蓉虾酱炒通心菜

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