肺热 花胶 花胶对肺有好处吗

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没有痰就可以吃。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的胶原蛋白,以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,鱼胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的鱼胶是在国外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。

深夏逐步转秋,由热转寒,阳消阴长。初秋的养生饮食主要以润燥益气为主,润肺,润咽喉,润肝,避免秋季燥热入体导致的咽喉肿痛和肺热。虽然大广东的秋天仍然异常炎热,完全没有秋天的模样,但是食谱也要逐步调整适应季节变化。

今天我们就来做一个花胶浸鸡煲木瓜无花果,花胶滋阴,木瓜润肺健脾,无花果利咽喉,解肝毒,两者均含有丰富的维生素,有很强的抗氧化能力,好吃又滋补养颜。而且现在是新鲜无花果的季节,应节而食,最适合不过了。甜甜的味道,孩子也非常喜欢。

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《用料》

鸡半只、鳕鱼胶8片、夏威夷小木瓜2个、无花果8~12个、枸杞20粒、姜片4片、蜜枣2个、盐适量、蚝油1勺、生粉1勺、花生油2勺、香油少许、胡椒粉少许。

《做法》

1、半只鸡砍成适口大小,不要太大,确保后期浸鸡时保证鸡肉均匀受热保持肉质嫩滑。加入配料表中的盐,蚝油,生粉,花生油,香油抓匀,腌制20分钟备用。这里的味道可以根据个人口味调整。

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2、准备好所需要的配料备用。

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3、泡发好的鳕鱼胶切小块,方便炖煮。这一步忘记拍照了,用剩余的花胶替代拍一下。这里可以换成其他花胶均可。

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4、生姜切厚片,加入1.8L热水,大火煮开后转小火炖煮花胶15分钟。

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5、炖煮花胶的同时,把木瓜去籽,切块,无花果洗净切蒂,大无花果可以对半切开,我买的是小无花果,就整个放。花胶炖煮到喜欢的口感时加入木瓜,无花果,蜜枣一起炖煮15-20分钟。切记,在这里之前均不用放油!都是清水煮。

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6、汤水煲到图中的淡黄色,就可以加入枸杞了。

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7、然后加入腌制好的鸡块,大火煮开汤后5分钟关火,不要打开盖,闷3分钟。这里就要求前面切鸡块的时候不能切太大,广东人喜欢嫩滑的鸡肉,这个时间我觉得刚刚好。如果煮熟后还有血色或者肉切太大是粉红色的,就适当增加时间直到鸡肉煮熟为止。

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《小贴士》

1、在放入鸡肉前汤底都不用放油,这样的好处是,加入鸡肉后鸡皮会煮出部分的鸡油,适当中和汤的油水,前面放了油就会偏油腻了。煮好汤后如果觉得油太多,可以适当撇油。

2、鸡肉腌制的时候不用太咸,这样后期汤煮好后还可以根据口味适当加盐,如果一开始就放咸了,就没救了。

3、木瓜和无花果可以根据成熟度调整切块的大小,生点就切小点,熟了软了就切大一点,各位小主随意也行。

4、我这里做的花胶偏爽口Q弹,如果喜欢吃软糯口感的花胶,建议炖煮时间增加到45-60分钟,水量增加0.5L。

5、因为是秋季滋润汤水,汤是甜味为主,建议少油少盐有利于健康。


以上就是这次分享的靓汤做法,有不懂的的地方请提问,或者你对这道菜做法有更好的建议、更好的做法,欢迎大家在评论区留言分享,大家一起互相学习和交流,喜欢的记得点个关注,记得分享一下让更多的朋友们受益。感谢大家阅读,祝大家身体健康,拜拜!!!每天都更新哟!

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