花胶和虫草花煲鸡汤 花胶和虫草花煲鸡汤哪个好

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虫草花炖鸡功效如下：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法如下：主料鸡腿200g辅料虫草花15g杞子15g淮山片8g花胶5g步骤1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；3.加上盖，隔水炖；4.炖两小时；5.即可食用。

现在的女生普遍气血虚, 体质弱, 更有甚者动不动就生病, 所以女生要注重补气血, 多喝补气养血的汤水。而这一款花胶虫草花鸡汤, 不仅味道鲜美, 而且胶质满满。这汤既补气血, 又补充了胶原蛋白, 一举两得。

材料准备: 鸡肉200克, 鳕鱼胶3片, 虫草花10克，香菇3个, 红枣10克, 枸杞5克, 姜盐适量。

详细做法步骤如下:

1. 鳕鱼胶先蒸5分钟，把鱼胶蒸软，然后放姜片泡发一晚上(可以放冰箱低温泡发)

2. 鱼胶加姜片可以去腥, 中途可以换几次清水， 更快去除腥味。

3. 鱼胶泡发前后对比, 长度厚度都不是一个等级的

4. 接着把泡发好的鳕鱼胶剪成小块, 香菇和虫草花浸泡30分钟备用。

5. 鸡肉焯水后, 清洗干净放入炖盅。

6. 然后把鱼胶放进来, 以及其他材料都加入炖盅中。

7. 炖盅中添加适量的清水, 超过食材就好, 隔水炖1.5小时。

8. 汤汁浓郁, 胶质满满的花胶鸡汤就好了， 既补气血, 又享受靓汤。喜欢喝汤的朋友可以试一下这款汤，做法简单又美味好喝。

9. 鳕鱼胶价格比较亲民，好吃又不贵， 女生可以一月煲两次，调理气血不足。平时也可以煲, 补充一下胶原蛋白。

小贴士:

1. 鳕鱼胶蒸5分钟再泡一晚上，泡发才彻底，一定要加姜片去腥；

2.鱼胶要清理表面的杂质, 特别是黄色的表皮。

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