关于怎样区别野生海参和养殖海参的问题，下面有几个最新怎样区别野生海参和养殖海参呢的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的怎样区别野生海参和养殖海参答案，了解更多威海哪里养海参的最多?的相关详细知识。
相关怎样区别野生海参和养殖海参的扩展： 威海哪里养海参的最多?

威海靠海的乡镇都有养海参的，他们都卖，但是你要饿少他们是不卖的。再就是荣成成山镇也很多。威海水产市场也有卖的鲜活海参现在80-90一斤！

1.如何区别野生海参和养殖海参？

首先来明确几个定义，当前，商家说的野生海参基本上指的是底播增殖海参，底播增殖也就是通过人工育苗，然后将海参苗投放大海，让海参自然生长，因为海参生长环境与野生海参完全相同，因此品质可以媲美纯野生海参。

养殖海参指的是大棚养殖、虾池养殖海参，南方养殖的北方刺参基本是大棚养殖或者虾池养殖，没有底播增殖。

从外观上来说，养殖海参和野生海参很难区别，大部分消费者甚至从业人员都无法区分。一般来说，野生海参和养殖海参有以下几点区别：野生海参沙嘴大而坚硬，肉质上因为其生长水域深，水温低且日照少，所以生长缓慢，肉质厚实而有弹性，筋宽厚饱满，积累的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。

2.海参的优劣质鉴别方法

劣质海参和优质海参的主要区别一是外观，二是口感和发胀率，本文将给你分享一些优质海参和劣质海参的鉴别方法

优质海参：海参加工过程不添加任何杂质，海参体形肥满，肉质厚实，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，体内洁净无杂质，无异味。

鉴别方法：1.颜色黑褐、黄褐色；2.味道淡淡的鲜咸味；3.涨发率高肉质筋道。

盐渍海参：生产商为了使海参增加重量，用饱和盐水反复蒸煮、加工、晾晒，使其含盐量高达40%-70%，导致海参营养成分流失特别严重。

鉴别方法：1.颜色为白色；2.海参肉质较薄；3.涨发率低。

糖海参：此产品在加工过程中掺入了糖，因为糖是有机物很难分析它的含量，而且在加入糖的同时也添加了盐，甜与咸的味道相互抵消，从简单的品尝很难判断它的盐含量。一般盐跟糖能占到海参重量的30-50%左右，很容易让消费者上当。

鉴别方法：1.颜色为黑色或黑白色；2.味道甜咸；3.涨发率低。

碱矾参：此产品在加工过程中掺入了化学胶质、明矾、碱、盐，含杂量占海参重量的30-50%左右。加工后海参刺挺直，外观比较漂亮，很容易让消费者上当。食用后不仅起不到食疗功效，反而对身体健康危害极大。

鉴别方法：1.颜色为黑色或黄褐色；2.味道苦涩；3.涨发率低，含矾的涨发尚可但肉质松散。

草木灰海参：此产品在加工时掺入大量草木灰和盐，反复加工多次，不仅含盐量高，灰分也高，导致海参营养流失严重，刺参肉质薄、无弹性，食用营养成分很低。

鉴别方法：1.颜色为灰褐色；2.与同样头数的海参相比质量要重；3.涨发后肉质松散。

砂包、盐包海参：此产品在加工时没有放肠或者人为地在海参体内注入海藻、砂石、盐巴等来增加海参的重量，肚子里泥沙、盐巴含量占海参总重量的30-80%之间，质量特差，发制时容易溃烂。

鉴别方法：1.与同样头数的海参相比质量要重；2.海参腹部较凸，其体内有大量的沙子或盐巴。

今天怎样区别野生海参和养殖海参的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关怎样区别野生海参和养殖海参呢的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。