椰汁西米花胶做法 椰汁西米花胶做法视频

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可不可以不用鱼胶粉？先把西米用温水泡一下（千万别用冷水！不然。。。）然后就把西米放进锅里煮，如果是小西米，一会儿就好了，大西米的话，就要慢慢煮了。。煮到西米中间还有一个小白点的时候捞出来。浓缩椰奶兑点水，把刚刚煮的只有一个白点西米们放进去一起煮。煮到西米全透明，想放糖就放点糖，适合自己的口味就好。冰一冰更好呢。。纯手打。。。自己的经验呢。。话说问一下鱼胶粉是哪里买的捏。。很想要。。

炎炎夏日里，如果有一款既滋补养颜，又清凉去暑的滋补养颜冻甜品摆在面前，哇塞，一扫光！小编给大家带来了5种美味养颜冻，赶紧收藏吧！

1花胶奶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：红枣，枸杞，冰糖，纯牛奶。

做法：花胶冷水泡发到变软，红枣去核切小块，跟枸杞一起放清水小火熬制两个小时，然后倒入纯牛奶和冰糖再一起炖15分钟。拿一个做冰块的模具，把炖好的花胶牛奶枸杞红枣汤倒进去，放冰箱保鲜层凝结成冻即可食用！

2水果燕窝冻

燕窝：白燕窝

辅料：水果，炼乳。

做法：燕窝全程冷水泡发、加冰糖清炖，炖好后自然放凉。然后进冰箱冷藏至变成果冻状，取出来搅碎，然后放入事先切好的水果，倒入沙拉酱/炼乳就大功告成了！

3

桂花蜂蜜燕窝冻

燕窝：白燕窝

辅料：桂花，蜂蜜，冰糖。

做法：燕窝全程冷水泡发、加冰糖清炖，炖好后自然放凉。桂花跟冰糖加水煮30分钟至浓稠，然后倒入炖好的燕窝中，搅拌后放凉；然后倒入蜂蜜搅拌均匀。将桂花蜂蜜燕窝汤倒入杯子，放入冰箱保鲜层，变成果冻状后取出，一道美味的夏日美容甜品就完成啦！

4

冰糖木瓜花胶奶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：纯牛奶，木瓜，冰糖

做法：花胶全程冷水泡发后先跟牛奶一起炖好，之后放入冰糖，放到自然凉；木瓜从头至尾对半切开，去除木瓜籽，倒入已经放凉的花胶牛奶汤；用保鲜膜把木瓜整个包住，平着放入冰箱保鲜层，等花胶牛奶汤变成冻之后，木瓜拿出来整个对切，漂亮又美味。

5

杏仁露/椰汁西米花胶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：西米，红枣，枸杞，椰子汁（或者杏仁露）。

做法：西米加适量水边加热边搅拌10分钟后转小火再闷5分钟，然后西米捞出泡到凉水里备用。花胶跟红枣枸杞炖好之后倒入备用的西米，继续炖煮10分钟然后放到自然凉，放入冰箱保鲜至变成花胶冻。吃的时候把花胶冻搅碎后倒入椰子汁（或者杏仁露）即可！

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