猪肚煲花胶功效 猪肚煲花胶功效与禁忌

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补血填精，益气固本。用于头眩耳鸣，神志恍惚，身体衰弱，气血双亏。功能主治补血填精，益气固本。用于头眩耳鸣，神志恍惚，身体衰弱，气血双亏。

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By 小森的妈妈

用料

猪肚 适量花胶 适量枸杞 适量红枣 适量姜片 适量食盐 适量

做法步骤

1、清理猪肚~ 第一步，加入适量的食盐揉搓。

2、第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。

3、第三步，将猪肚清洗干净。

4、第四步，猪肚焯水。

5、第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。

6、将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了。

7、锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时。

8、1小时后，加入红枣和枸杞。

9、再焖煮一会。

10、加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。

小贴士

1、花胶提前浸泡好并切好备用，泡发方法请参考小森的妈妈之前的花胶泡发菜谱。 2、用食盐擦洗猪肚去除其臊味，用生粉擦洗猪肚，是为了洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻的感觉。 3、汤煲好后，可以喝汤，吃二肚及枸杞，二肚也可以用调味料拌食。 4、一个猪肚如果煲汤用不完，还可以用一部分做一道美味的爆炒猪肚，菜谱小森的妈妈也有分享过哟~ _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：cola8415

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