牛奶花胶炖红枣的功效 牛奶花胶炖红枣的功效与禁忌

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1、花胶的功效：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。2、红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法：主料：花胶30g辅料：红枣5个、姜片适量做法：1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状；2、取适量花胶洗净入炖盅；3、大枣洗净后用剪刀对半剪开；4、把姜切成一片一片；5、将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）；7、炖好后趁热服用。小贴士：花胶最好泡上24小时，如果泡的时间短则可延长炖煮的时间，泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

花胶滋补效果广为人知，

传统的做法是做成炖汤。

爱美的MM有没有试过加入牛奶，

做成甜品呢？

不仅可以热着喝，

还能放进冰箱变成牛奶冻。

尤其适合现在夏天吃，

口感Q弹，

不仅美容滋补的效果很棒，

安眠作用还很明显噢。

红枣枸杞牛奶炖花胶

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用料：花胶50g，牛奶600g，红枣2粒，枸杞数粒，冰糖适量

做法如下：

1、浸泡

选用这种煲糖水专用的花胶，

冷水浸泡一晚上，

用剪刀剪成细小条状。

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2、去腥

姜片冷水下锅，

水开放入花胶小火灼3分钟，

熄火再焖三分钟。

捞出去姜片冷水冲一下

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3、泡涨

加冷水放冰柜泡半小时，

花胶变得又Q又弹。

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4、入锅

每盅放一片半姜片

（不要放多，否则抢味也有不怕腥的可以不放）

放入花胶

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5、炖制

每盅放1粒去核红枣，

加入牛奶，隔水炖2.5小时，

枸杞最后半小时加入，

完成后加适量冰糖。

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6、出锅

一盅当晚空腹喝，

另一盅放冰柜第二天加热空腹喝，

图片是冰柜拿出来,

花胶都融了成果冻状。

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爱美的MM们不妨自己试着动手

跟着我们一起做做看吧！

鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播，微信公众号：YujiaoWeikan

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