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花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。

您是否经常感到咽干口燥，总想喝水，但喝了水却不能解渴；还时不时口腔溃疡、嗓子沙哑，吃点饼干、坚果就喉咙痛？

您是否大便不畅，干燥似羊屎，喝了不少水，也吃了不少蔬菜水果，排便困难依旧没有改善？

您是否看了会儿书或手机眼睛就累得不想睁开了？又干又涩的！

您是否因为工作繁忙或是因为哄娃而经常熬夜？熬夜后特容易上火、脾气暴躁？

您是否吃饭没胃口？就喜欢喝汤或吃汤泡饭？

原因

以上这些现象您知道都是什么原因造成的吗？

是阴虚造成的！

（以上现象只是阴虚的的部分表现）

阴虚是什么呢？那得从“阴”是什么说起。

“阴”是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、内分泌激素及油脂分泌等，是身体新陈代谢的重要物质，大部分是用来滋润身体的，就像机械中的润滑剂一样，是不能用水包括水果、蔬菜等富含水分的食物来代替的。

阴虚就是体内缺乏“润滑剂”了，多由热病之后，或杂病日久耗伤阴液，或熬夜、用脑过度、情绪焦虑，或过食温燥食品，或房事不节等等行为后没有及时补充损耗的阴液所致。

阴虚会对身体造成什么危害呢？

阴虚在临床上可以呈现出很多症状，很多现代常见病如糖尿病、高血压病、失眠症等等有一部分也是从阴虚发展而来的。

打个比方，植物除了生长发育需要的阳光、适当的温度这样的“阳”的动力以外，也需要植物体内储存足够的养分、土壤中含的水分、肥料等“阴”的元素支持。

植物在生长发育中是不断耗费“阴”的，所以要给植物补充水分和适量的肥料。

开花结果耗费的“阴”更多，甚至大部分一年生的植物开花结果后会把体内的养分都耗尽了，植株就枯萎了；多年生植物的果实脱落或采摘后就要及时修剪枝条和重新给土壤施入基肥，以备下一次生长周期的需要。

中医的先贤在远古就参透了这些自然规律，从观察中悟出了人体的阴阳之道，既重视阳气的生发，也重视阴液、阴精的补充，以达到“阴阳平衡”的状态，这样人体才能生生不息，健康长寿。

阴虚有哪些表现呢？

阴虚的主要症状集中表现为“干燥”和“上火”两大方面，阴虚可见于各个脏器，其病因病机稍有差异，分辨清楚哪个脏器阴虚对调治阴虚尤为重要。

各脏器的阴虚有什么特征呢？

肺阴虚：咽干口燥、声音嘶哑、咳嗽无痰、甚则痰中带血；

心阴虚：心悸、失眠、多梦、健忘、盗汗，虚烦、手足心热；

脾阴虚：没胃口、口淡乏味、食后腹胀、神疲乏力、身体消瘦、涎少唇干、便秘尿赤、五心烦热；

肝阴虚：头晕眼花、两目干涩、视力减退、胁肋隐隐灼痛、面部烘热或两颧潮红、烦躁易怒；

肾阴虚：头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、男子可兼见遗精、女子经量少或过多或闭经；

胃阴虚：胃脘隐痛、饥不欲食、口燥咽干、大便干结、脘痞不舒、干呕呃逆。

以上是各脏器阴虚的典型表现，临床上的表现远远比这些要复杂，因为阴虚可与气虚、血虚、阳虚、阳亢、精亏、痰湿、瘀血、湿热以及燥邪等证候同时长期存在，或互为因果。

表现为气阴两虚证、阴血亏虚证、阴阳两虚证、阴虚阳亢证、阴精亏虚证、阴虚夹湿证、阴虚湿热证、阴虚夹瘀证、阴虚夹痰证、阴虚内燥证等等证候，进而可发展成亡阴、动风等病理变化。

出现了复杂情况的患者当然要求助于专业的中医师，但广大民众一般都想防患于未然，这样中医的治未病理念正好能帮上您的忙。

预防

如何预防阴虚的发生和减缓阴虚对身体的伤害呢？

应避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作，保持好的心态，学会及时“减压”，这样可以有效的减少内火的产生，阻止耗损阴液。艾灸、汗蒸等保健治疗方式要慎用，艾灸等过程中如出现上火症状就应暂停，咨询医生看自己是否适合艾灸。

药食同源是中医的重要思想，因为食物是长期食用的，食物的特性对身体的影响不亚于药物。

阴虚体质的人应避免进食以下食品：火锅；辛辣、煎炸、爆炒、烤的食品；鸡、牛、羊、鹅等肉类；荔枝、榴莲等热性水果...以免耗损阴液而上火。

推荐食材

日常的食物或药食两用的材料有哪些是可以补阴的呢？

补心阴：百合，龟肉和龟甲，小麦。

补肺阴：猪皮，百合，铁皮石斛，燕窝，银耳。

补脾阴：山药，白鸭肉。

补肝阴：鳖肉和鳖甲，鲍鱼。

补肾阴：猪皮，干贝，海参，铁皮石斛，鱼胶。

推荐食谱

干贝瘦肉汤

材料：瘦肉50克、干贝10克

做法：瘦肉切小块，干贝清洗后用清水泡15分钟；

再一起放进300ml水中（泡干贝的水可以一起炖），隔水清炖一个半小时后吃食用。

铁皮石斛水

材料和做法：将铁皮石斛打成粉末，每次在200ml开水中加入2克石斛粉，边加粉边用勺子搅拌，到石斛完全溶化后饮用。

鱼胶汤

材料和做法：鱼胶干品15克，用水泡发6小时以上。再用鱼胶和金华火腿片10克或瘦肉25克一起放入250ml的水，隔水炖1个小时后食用。

猪皮冻

方法

将全部猪皮丝放入3升开水中慢火熬制4小时左右在熬制过程中注意撇除浮油，最后熬成1升的猪皮汁放凉后储存在冰箱0°C冷藏室，尽量在3周内服用完。

食用方法：

方法一 、将猪皮冻切0.5cm厚的片，蘸少许酱油和陈醋食用；

方法二 、 将适量的猪皮冻加入热粥中溶化后食用。

刘国新

主治医师

内科/妇科/儿科/疑难杂病科

简介

刘国新 广州市中医医院内科专家，毕业于广州中医药大学，从事中医临床工作近30年。潜心研读历代中医经典，深究医理，博采众长，无流派之束缚，治病求本，精益求精，对临床各科的常见病及疑难杂症均有确切疗效。

擅长

感冒、顽固性咳嗽、哮喘、慢性鼻炎、鼻窦炎、慢支炎肺气肿、慢性咽喉炎、头痛、头晕眩晕、顽固性失眠、疲劳综合征、心律失常、心悸、甲状腺疾患、胆囊炎、肝胆结石、慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡、便秘、复发性口疮；月经不调、闭经、痛经、更年期综合征、多囊卵巢综合征；前列腺炎、精子异常、性功能障碍；小儿久咳久喘、小儿厌食症、遗尿、小儿便秘、小儿湿疹、腺样体肥大；湿疹、痤疮、荨麻疹、鹅掌风、带状疱疹；关节痛、肩周炎、腰腿痛等等。

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