泰山赤鳞鱼多少钱一斤 泰山赤鳞鱼简介

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赤鳞鱼小尺寸的比较便宜点，大尺寸的都很贵 ，而且数量很少，所以价格也就非常的贵，20cm左右的大约要15-20年的成长时间，很难得到。80 多 元 人民币一斤

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者

近日，“泰山赤鳞鱼卖出‘天价’，一条最高卖到五位数”在网上引起热议。有网友评论，泰山赤鳞鱼确实有其价值。也有网友称，这是炒作。12月23日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者联系到泰山东麓沙岭的赤鳞鱼养殖户，了解泰山赤鳞鱼的定价情况。

泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼。泰山赤鳞鱼具有极其丰富的营养价值，据对赤鳞鱼检测，鱼肉含脂量比鲫鱼高一倍以上，蛋白质含量也高出2~3%。它以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而著名。古代帝王来泰山封禅，泰山赤鳞鱼为御膳中必备之类，是中国国内五大贡鱼之一。所以，泰山赤鳞鱼价格较高，也有一定道理。

据顺鑫河赤鳞鱼养殖中心的焦经理介绍，一般赤鳞鱼价格为15块钱，根据鱼体型大小的不同，价格在15到30之间不等。而且，赤鳞鱼对水质环境要求比较严格，鱼的生长速度非常慢，长到10公分需要3年的时间，长到最长的20公分，则需要15年的时间。

“品相好和年龄高的赤鳞鱼价格会更高。”焦经理说。例如，光泽度好，颜色鲜亮的赤鳞鱼，通常可以卖到上万，品相更好的赤鳞鱼还会参加拍卖。一批鱼苗里，可能几百条中只能够挑选出一条品相好的赤鳞鱼，再悉心养护。“鱼长大后品相、形体达不到要求，这也是养殖户需要承担的风险，简直就是千里挑一。”

据焦经理介绍，有部分人愿意花高价买赤鳞鱼，是为了图个吉利。在古代泰山更是有独特的地位，帝王告祭通常都会选择在泰山上进行，因此也有“泰山安，四海皆安”的说法。赤鳞鱼生长在泰山中，且鱼的鳞片色泽金黄，因此也被赋予了一定价值。

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