花胶排骨汤要煲多久 花胶排骨汤要煲多久最好

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相关花胶排骨汤要煲多久的扩展： 花胶要炖多久
至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。鱼胶隔水炖需要炖多久呢？它吃法有多种，正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效。鱼胶干在炖煮之前要进行泡发，炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定。鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤，鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥，鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法。鱼胶需要隔水炖，一般要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。

一直犯懒，鱼胶都放着不吃…… 老了，皮肤差了，才想起来得滋润滋润了。 头一回炖咸味的鱼胶，吃着也不错！

By 微笑momo宝贝 【豆果美食官方认证达人】

用料

鱼胶 100克排骨 300克水 1000毫升盐 2克老姜 1块

做法步骤

1、鱼胶要先用清水泡发8-12小时

2、洗干净后加入1000毫升的水到锅里

3、把排骨洗干净，用水焯掉一遍

4、老姜拍扁后切开

5、将排骨、姜都放入锅中

6、盖上锅盖，选择慢炖功能，定时8小时，就开始炖了，出锅前加盐调味即可

7、成品图1

8、成品图2

9、成品图3

小贴士

1.鱼胶要选胶厚，不破肚的最好； 2.在炖前彻底泡发，有助把胶质炖出； 3.如果太大个的胶可以拿到药店帮忙切碎，每次需要多少就拿多少出来炖； 4.放些姜可以去掉腥味； 5.如果家里电饭煲炖不了就用隔水炖或者其他炖盅，时间不变。

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