虫草花排骨炖花胶汤的功效与作用 虫草花排骨炖花胶汤的功效与作用禁

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相关虫草花排骨炖花胶汤的功效与作用的扩展： 鱼胶的食用方法
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代，鱼胶成为贡品。《新唐书·地理志》载：吴郡(今苏州市)每年贡“压胞（鱼胶）七斤”。到清朝，鱼胶列为补品。《本草新编》载：鱼胶“补精益血”。

现代医学研究表明，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。机体通过与含有胶原蛋白的物质结合，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。

推荐食谱一：

　　材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。

　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

　推荐食谱二：

　　材料：鱼胶100克，田七5克。

　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

　推荐食谱三：(鱼胶补肾汤)

　　材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。

　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。

　　功效：补肾益精，温阳固摄。

　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

　推荐食谱四：(鱼胶当归汤)

　　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

　　做法：将上3味水煎。

　　用法：每日2次，可长期服用。

　　功效：大补气血。

　　主治：适用于再生障碍性贫血。　

　推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤)

　　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。

　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。

　　用法：佐餐食用。

　　功效：补气养阴，补肾益智。

　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）　

爱美是女人的天性，上至八十岁的老奶奶，下至八岁的小萝莉，都希望自己是美美的。

可是，岁月是一把杀猪刀，残忍地杀得胶原蛋白不断流失，皱纹不断的加深和增多，而环境的污染和不合理的饮食方式则时不时引来痘痘的偷袭。

女人的爱美大业，可谓是内忧外患啊！怎么办呢？

不要怕，世上万物都是对立而存在的，既有杀手，就会有帮手。这道花胶桃胶虫草花汤就是你的爱美的好帮手啦。

每周喝一两碗，既补充胶原蛋白，又清热祛痘，让你美得白里透红、与众不同！

汤料准备：(2-3人分量)

·花胶筒2只 约50克

·虫草花 约10克

·桃胶 5粒

·红枣 5颗

·排骨软骨 约200克

·盐 适量

·姜 2片

·葱 1棵

煲汤步骤：

1. 花胶筒以清水浸软切块，姜葱汆水洗净。（若想要充分泡发祛腥，可将干花胶用清水稍为稍为清洗，放在蒸笼上大火蒸5分钟后，立即放入盛有冷水中的盆里，将盆放入冰箱冷藏室，泡发24小时，期间换2-3次水）。

2. 桃胶提前一晚用清水浸泡，用清水冲洗，将其中的杂质挑出来。

3. 虫草花用清水浸泡10分钟，沥干水。

4. 红枣用清水洗净，去核。

5. 排骨软骨用清水洗干净，放到沸水略煮片刻，捞出来用清水冲洗干净。

6. 将所有材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖约4个小时。加盐调味，即可食用。

药膳食疗功效： 健胃益气、润肤养颜，滋补肝肾、提高免疫力。

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