花胶姬松茸炖鸭汤怎么炖 花胶煲姬松茸

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－ 准备食材 －松茸 150g鸭 1只姜 4片盐 适量－ 步骤 －1.鸭和脊肉（为什么我选用脊肉而不选用其它肉呢，这又是一个学问了，因为脊肉煲的汤比较甜）洗干净2.脊肉切片，姜片也准备好3.把鸭、脊肉和姜片，放入炖盅，加入适量的水4.把松茸洗浸泡洗干净，一定要把松茸带的沙洗干净，然后放入炖盅5.开火，炖4个小时6.炖足4个小时，加入适量的盐，一锅又香又鲜甜的汤可以饮啦~！！！

今天我们来学习制作：花胶姬松茸虫草花汤。据研究，花胶：富含蛋白质、胶原等，具有补肾益精、滋养筋脉等功效。姬松茸：含人体所需的氨基酸，可以抗癌、提高免疫力、降血脂、降血糖、降血压、保护肝肾等。虫草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。加上枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜等，汤性较为平和，可以补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养颜美容等，尤其适合肝肾亏虚、气血不足者服用。

花胶姬松茸虫草花汤

材料：

花胶（3-5个，泡软、切块）、姬松茸(15-30g)、虫草花（15g）、枸杞子(10g)、龙眼肉（10g）、排骨头（250g，切块）、红枣（4、5枚，去核）、生姜（3-4片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，花胶冷水浸泡一夜，再换温水浸泡2-3小时。排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的排骨头、花胶、姬松茸、虫草花、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养心安神、补肝明目、止血化痰、养颜美容等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期不宜；

2、尽量避免花胶粘锅底，造成浪费；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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