花胶姬松茸炖鸭汤怎么炖 花胶煲姬松茸

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- 准备食材 -松茸 150g鸭 1只姜 4片盐 适量- 步骤 -1.鸭和脊肉(为什么我选用脊肉而不选用其它肉呢,这又是一个学问了,因为脊肉煲的汤比较甜)洗干净2.脊肉切片,姜片也准备好3.把鸭、脊肉和姜片,放入炖盅,加入适量的水4.把松茸洗浸泡洗干净,一定要把松茸带的沙洗干净,然后放入炖盅5.开火,炖4个小时6.炖足4个小时,加入适量的盐,一锅又香又鲜甜的汤可以饮啦~!!! 花胶姬松茸炖鸭汤怎么炖 花胶煲姬松茸

今天我们来学习制作:花胶姬松茸虫草花汤。据研究,花胶:富含蛋白质、胶原等,具有补肾益精、滋养筋脉等功效。姬松茸:含人体所需的氨基酸,可以抗癌、提高免疫力、降血脂、降血糖、降血压、保护肝肾等。虫草花:抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。加上枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜等,汤性较为平和,可以补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养颜美容等,尤其适合肝肾亏虚、气血不足者服用。

花胶姬松茸虫草花汤

材料:

花胶(3-5个,泡软、切块)、姬松茸(15-30g)、虫草花(15g)、枸杞子(10g)、龙眼肉(10g)、排骨头(250g,切块)、红枣(4、5枚,去核)、生姜(3-4片)。

煮法:

上述材料均洗净。首先,花胶冷水浸泡一夜,再换温水浸泡2-3小时。排骨头加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。在汤锅中,加入处理好的排骨头、花胶、姬松茸、虫草花、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。

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功效:

补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养心安神、补肝明目、止血化痰、养颜美容等。

注意:

1、表证未解者、温热病早期不宜;

2、尽量避免花胶粘锅底,造成浪费;

3、汤虽味好,适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。

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