花胶干贝怎么炒好吃 花胶干贝怎么炒好吃窍门
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主料 花胶6只 盐少许 酒1匙 油3匙 姜三片0 步骤 1.花胶6个！ 2.姜三片！ 3.花胶清洗干净，锅里倒水，放入一片姜。开大火烧，待水开后加入花胶盖盖焯三分钟！(盖盖是为了避免花胶遇热膨胀爆开，让水溅到身上)！ 4.净锅上灶，开小火，倒油，放姜进锅翻炒几下！ 5.加入花胶，加入酒翻炒两分钟！ 6.加入盐再翻炒一分钟均匀入味即可盛出！ 7.盛出，上桌了！
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花胶鸡脚汤有补血养颜的功效。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素，钙，锌，铁，硒等微量元素。可以提高人体的免疫力，调节内分泌功能。具有滋阴，固肾，培精的功效。—功效摘自百度网络
食材准备：泡发的花胶几个，鸡脚一斤左右，瑶柱适量，红枣几个，姜片几片。
做法：把全部材料放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲2小时左右，撇去上层油脂，撒上一把枸杞，放盐调味即可。
今日菜式：卤水拼盘，蒜蓉炒西兰花，蒜蓉虾酱通心菜
1.卤水拼盘
食材准备：新鲜鸭爪，鸭头，鸭翅各几个
做法：把鸭爪，鸭头，鸭翅放入卤水中，大火煮开，小火煮30分钟即可。
2.蒜蓉炒西兰花
3.蒜蓉虾酱炒通心菜
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