花胶煲猪肚筒骨汤有点苦是怎么回事 花胶猪肚汤的营养功效
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要看是因为什么导致的苦味，具体问题具体分析，剖花胶时有时会不小心沾到鱼胆汁，炖出来会带有一点苦味，这种应该没什么影响，能喝的。有些花胶是因为变质了，炖出来也会有一些奇怪的味道，不过变质的花胶在泡发时可以发现不妥的，泡水时会散发异味的。
曾几何时，无数个少女心燃烧的夜晚，都是台湾偶像剧陪我们度过的。
开山鼻祖《流星花园》，F4几乎无人不知，无人不晓。
（图源网络）
创造了超高收视率的神剧《转角遇到爱》；熟悉到剧里每首歌都会唱的《微笑Pasta》、《天国的嫁衣》、《海豚湾恋人》……
以及今天这部，被许多人称为台偶最后辉煌的剧——《下一站，幸福》
（图源豆瓣电影截图）
这部剧集绝症、集团公子、失忆、未婚先孕等等烂梗于一体，讲述了梁慕橙（安以轩）一次偶然的机会，结识了圣德中学校董的儿子任光晞（吴建豪），两个人一起经历了曲折而浪漫的爱情故事……
但所有的狗血，都不妨碍它为许多人营造了一个最美丽的梦。
剧中画面唯美温馨，情节跌宕起伏，连剧中配乐都能做到与剧情紧密配合，丁当歌声的演绎一次又一次将剧情推到高潮。
（图源《下一站，幸福》）
距离它的首次播出已经过去整整12年，但当前几天再次重温这部剧时，我好像又变成了当年那个憧憬着单纯而美好爱情的小女孩。
这部剧里美好的感情，无论历经多少年仍然折射出温暖明亮的光，充满温暖人心的力量，给每个人相爱的勇气。
「 爱情，从饭开始」
“牛肉饭是要做给最重要的人吃的 ”
慕橙（安以轩）最拿手的一道菜就是牛肉饭。从一开始做给光晞（吴建豪）吃到六年后做给小乐（小小彬）吃，牛肉饭对这个家庭来说，是情感的延续。
米饭做为许多家庭每天都必不可少的食物，能像慕橙一样把它玩出花样，我看你已经有谈恋爱的潜质了。
今年一定脱单。
剧里的牛肉饭，就是将胡萝卜炖牛肉先煮好，然后将汤汁淋在饭上，和我们平常吃的盖浇饭有些类似。
（图源《下一站，幸福》）
盖浇饭，主要做法就是把各种相应食材做好的菜，连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面。
盖浇饭的用料丰富，制作方便，喷香软糯的大米，搭配诱人的美食菜肴，浓郁的汤汁融入粒粒米饭中，一口下去回味无穷。
（宫保鸡丁盖饭来一碗▲）
关于盖浇饭到底起源于哪个城市，小可爱真的搜不到了，只能说反正一切下饭菜皆可做成盖浇饭，不分菜系，不分地域，你一般常吃的是哪一种？
其实吃过的咖喱饭，亲子丼都是盖浇饭呀⬇️
◇ 咖喱饭 ◇
（想自己做的，点这里▲）
提起咖喱，一般的朋友都会最先想到印度。
没错，咖喱的确起源于印度，但和米饭搭配的咖喱一般选用的是日式咖喱，日式咖喱的一大特征，就是使用了小麦粉来进行勾芡，使咖喱酱汁变得更为浓稠。
而印度咖喱的酱汁则更稀薄一些，是一种类似于汤的料理。
（还有个泰式咖喱，咱们下次说▲）
日式咖喱饭中最常见的食材是土豆、胡萝卜和洋葱，再辅以各种肉类或蔬菜。口味从微甜到超辣，辅以不同的香辛料，变化出千秋各异的日式咖喱料理。一般在家做咖喱时，通常会用到浓缩咖喱调料块。
或者，可以在超市选择各类袋装速食咖喱，只需隔水或微波加热后倒在米饭上就可以享用。
◇ 亲子丼 ◇
（戳这里，有教程▲）
看这个名字，脑海里是不是浮现出了一幅超级温馨的画面，就像这样
（图源《下一站，幸福》）
实际上恰恰相反，这是个细思恐极的名字。
“亲子”指的是鸡（亲）和鸡蛋（子），这是一碗养鸡场的故事啊……四舍五入等于你吃了小兰和她的崽崽。
然后，成就了这碗鸡肉鸡蛋盖饭……
亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。鸡腿肉带着鸡皮一起煎，油香四溢而且酥脆肉嫩，鸡油炒软洋葱，再用酱汁炖煮入味，柔软中带着甜香。
软嫩顺滑，并没有完全成熟的鸡蛋，让这碗饭呈现出丰富的层次感和鲜美的味道！
「 爱情，得经得起煲 」
“是大仔最爱吃的凤梨苦瓜鸡哎”
（图源网络）
凤梨苦瓜鸡，一道家常的台湾料理。
苦瓜与凤梨的搭配，凤梨的酸甜抵消了苦瓜的苦，汤头回甘，不爱苦瓜的人也能喝上几碗。
慕橙（安以轩）的这道汤品，虽然表面上是做给花拓也（吴慷仁），但毕竟餐桌的那一端光晞（吴建豪）也坐着……
（图源《下一站，幸福》）
很多时候爱情和煲汤是一样的。美好的爱情是需要漫长等待的，好喝的汤，也需要经过时间的检验，当对的人出现，你才会发现一切等待都是值得。
当对的汤入喉，你会感叹：这就是爱的味道。
说到煲汤，就得学学广东人啦～靓汤是必不可少的啦～
◇ 广东的汤 ◇
（木瓜猪脚汤，饮汤先▲）
在广东，每个家庭都离不开汤。用脑过度，煲核桃猪脑汤；营养不够，煲花胶汤、筒骨汤；受伤扭到脚，会煲黄豆猪脚汤……
汤，是维系广东家庭情感的纽带。
广东人煲汤看起来好像是一锅乱炖，其实是各种食材的鲜味相互促进，形成的复合鲜。汤料的选择搭配是很有讲究的，一般分汤头和配料两部分。
一部分是用瘦肉、猪骨或老鸡等基本食材熬制汤底，奠定汤头的醇、厚。
另一部分食材，多数就按时令和身体所需来选择。比如夏季讲究清热消暑，就会使用荷叶、冬瓜等，秋季讲究清润、去燥，就会用雪梨、银耳等。
（苦瓜眉豆猪展汤，比较适合夏天▲）
在煲汤时，汤要慢慢煲，煮熟后还要小火焖四五个小时，这样煲的汤才原汁原味。
汤很稠，很浓，很有味道，也很有学问，所以，下一次广东人要是对你说：“今晚来饮汤啊。”那多半是在对你表白啦！
「 爱情，总会回归绿豆 」
“我冰箱有绿豆汤，一会拿给你喝”
（教你煮绿豆汤啊▲）
爱情有多琐碎，芝麻绿豆的小事就有多复杂。
在历经了等待、追求、甜蜜后，爱情最终都会回归成“绿豆”。这里的绿豆，指的就是日常生活中芝麻绿豆的小事。
想要去到终点，就要懂得回到最初，回想当初爱上这个人的原因，然后说服自己。
（图源《下一站，幸福》）
学着光晞这样，把这碗“绿豆”一口喝光，继续去爱。天下之大，“绿豆”何其多，这个绿豆汤种类也很多哦～
◇ 广式海带绿豆汤 ◇
（图源网络）
又是最会煲汤的广东啦，该聊聊广东的糖水啦～
要知道，广东人的餐桌上可少不了糖（汤）水。
既然煲汤都能煲出五花八门，那糖水肯定更加“五颜六色”，把海带加到绿豆里，就真的算是一道“黑暗料理”了。
将海带作为绿豆汤的配料，为整体的口感增加不少层次，陈皮则提供了一丝香气，软韧的质感，海洋的香气，调味的时候，放一半白糖掺一半红糖，甜味更添清香。
但我是不太信的，真的难道不腥吗？
◇ 苏式绿豆汤 ◇
（戳图片，做起来▲）
还记得前两年，绿豆汤的“南绿北红”颜色之争吗？殊不知，苏州人喝的绿豆汤却超出了这个话题的讨论范围，因为苏式绿豆汤是透明的。
原因在于苏式绿豆汤的主角并非绿豆，而是薄荷水。
除了特色的薄荷水，苏式绿豆汤的用料丰富程度，没有其他地方能超越了：绿豆、糯米、蜜枣、青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干.......统统都加入到碗里。绿豆要单独烧熟，做到颗粒分明没有完全散掉且酥糯，糯米泡在薄荷水里得做到黏而不散。吃进口的感觉嘛：冰冰凉，透心凉～
其实它做起来没那么难，只不过，离开苏州你就很难吃到这个味道啦～
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“我爱他轰轰烈烈最疯狂
我的梦狠狠碎过却不会忘……”
喜欢一个人的初心是心动
是想要不顾一切地保护对方
是不离不弃的陪伴
是不停地为之奋斗
（图源《下一站，幸福》）
希望下一站
看完本篇文章的你
也能收获爱情
米修米修
本文所用素材图均来自网络
另外！本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人
求爸爸们别杠我
来唠唠
你心里最难忘的是哪部剧？
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#今日追剧#
#下一站，幸福#
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