燕麦炖花胶作用 燕麦炖花胶作用是什么

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性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

  2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

  3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;

  4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

  5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

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营养丰富,补身佳品,老少皆宜,非常详细的制作教程

By 刘双全

用料

土鸡 半只花胶筒 每位半个南瓜 适量姜、香葱、枸杞 适量燕麦、香芹粒 适量菜心 适量

做法步骤

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1、金汤燕麦煮花胶主辅料

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2、姜片香葱煮花姜葱水

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3、姜葱水调味

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4、花胶倒入姜葱水内

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5、姜葱水与花胶倒入盆内浸泡

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6、菜心加入底味白灼

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7、燕麦加底味飞水倒出

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8、鸡汤倒入锅中调味

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9、加入适量生粉调琉璃芡

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10、加入南瓜茸

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11、加入香芹粒与燕麦

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12、浸泡好的花胶倒出

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13、整齐协调装盘摆放

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14、金汤芡淋入

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15、成品效果

小贴士

①、姜葱水要充分煮出姜葱味; ②、姜葱水调比正常味重三分之一的味浸泡花胶; ③、鸡汤提早炖好,没有鸡汤可以直接给纯净水或用鸡汁调; ④、燕麦提早蒸发; ⑤、注意手法及各细节;

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