花胶瘦肉粥有什么功效与作用 花胶瘦肉粥有什么功效与作用及禁忌

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花胶煲瘦肉的主要功效是抗衰老，美容养颜，提高抵抗力。前提是你的花胶必须是老胶，不然新胶的功效就太差了，并不是说要选我们的老胶，而是客观事实就是这样哦，老胶的功效比新胶好很多，这样不管炖瘦肉还是清炖，功效都很不错的哦。

立冬过后，进入冬季，气温也慢慢下降，气候寒冷而干燥，人们也越来越清楚地认识到“药补不如食补”的作用，在平时的饮食中注意调养，以达到保温御寒和防燥的目的，同时人体为适应冬季寒冷的气候，也需要增加能量和营养，但对于一些糖尿病患者，也要注意饮食控制。

一、饮食原则：

宜温性，忌寒凉：

如常吃羊肉可以健脾补肾，温阳散寒。可以增加人体热量，抵御寒冷，促进血液循环，还能增加消化酶，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。此外也可以多食羊肾、猪肾、牛肉、鸡肉、黄鳝、鲢鱼、虾、 韭菜、栗子、小米、桂圆等 来温补肾阳 ，提高御寒能力。

宜滋阴润燥：

冬季气候干燥，加上室内空调取暖，容易“上火”，因此多吃一些滋阴润燥食物，如白萝卜有滋阴润肺，健胃消食的作用，生吃能缓解咽喉肿痛，熟吃可以促进肠道蠕动，防治便秘。此外还可以多食冬瓜、黑木耳、香菇、莲藕、银耳、黑芝麻、核桃、雪梨等。

宜清润甘酸：

冬天气候干燥，也容易引起燥嗽等疾病，少辛辣刺激，多酸性食物，酸性食物有滋阴润肺，增强肝脏功能的作用，如西红柿，有益肝养肺的功效，所含有机酸，也可帮助消化蛋白及脂肪等。此外，苹果、柑橘，山楂，石榴，猕猴桃、葡萄等，也是冬季常食用的食物，同时这些食材也富含丰富的维生素和矿物质。

二、食疗方

女性在冬季也经常遇到手脚冰凉，怕冷的现象，推荐一些常见食疗方：

1．北芪党参炖羊肉 ：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱女性最合适的佳品。

2．黑糯米补血粥 ：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品。

3．花胶瘦肉羹 ：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。

4．乌鸡大枣粥 ：具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、心悸、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

5．红枣生姜茶：具有温补阳气，调补气血，可促进经血通畅，从而缓解因血瘀导致的痛经症状。

三、糖尿病患者的饮食防控

气温下降，消化液分泌旺盛，提高了食欲，糖尿病患者饮食如不加以控制，易出现血糖升高等问题。

从营养角度，患者要严格控制好产能营养素的摄入，如碳水化合物的摄入量，约占每日总热量的50-60%，脂肪摄入量应控制在总热量的 25-30%，蛋白质15-20%，同时注意补充维生素矿物质等营养物质，如新鲜蔬菜和水果。对于血糖水平控制较稳定的患者，每日摄入水果不应超过 150g。

从食品角度，糖尿病患者可适当食用一些热量密度高的食物来抵御寒冷。可选择山药、红薯、南瓜等食物代替米饭、面条等主食，大约是一两米饭约等于四两左右的薯类。除了主食，可以补充适量的优质蛋白质，如鱼虾蛋奶，畜禽肉类等，至少达到每日40-60克，蔬菜量要种类丰富，达到每日1斤以上。荤汤要控制，其所含油脂量高，不利于疾病控制，所以冬季的养生浓汤尽量不要食用。

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