鸡肉花胶白菜 鸡肉花胶白菜汤怎么做

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

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网红金汤花胶鸡汤汁金黄浓郁的秘诀告诉你，寒冷的冬天清晨来一碗暖暖哒汤，温暖又滋补~

制作食材:花胶6根、走地鸡半只、红枣枸杞适量、姜适量、瑶柱适量、盐适量、南瓜200克、

【做法】

[一]泡发花胶:最重要的一个步骤，花胶用水浸泡12小时，水我用的矿泉水来浸泡花胶加上姜片防止腥，泡好的花胶捞出，冲洗干净即可。

[二] 泡好的花胶加上姜片大火蒸10分钟焖5分钟捞出花胶备用。

[三]准备食材:干贝泡发15分钟，处理好的花胶切一段段，南瓜切块用破壁机加300ml水，破壁机按豆浆模式煮开或者五谷杂粮模式，搅打成细腻顺滑的南瓜浆。

[四] 炖鸡:烧开水下鸡肉焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。把焯水的鸡肉、花胶、干贝、红枣、生姜全部食材倒入电饭煲里，将打好的南瓜浆倒入再加满水。炖煮大约50分钟,再加入枸杞、加盐调味，继续炖煮10分钟即可。

味道美味极了，跟外面吃的金汤花胶鸡的味道一模一样,自己做真材实料，没有任何添加，姐妹们赶紧试试！

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