海参煲粥怎么煲 海参煲粥怎么煲才好吃

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相关海参煲粥怎么煲的扩展： 怎么用海参煮粥
海参煮粥的步骤如下：食材：海参、小米、大米、葱姜、盐、胡椒、生抽。1、用杯装好米。大米和小米可一起。2、将准备好的海参放水里解冻。3、海参解冻后，洗净，切末、如下图。4、将小葱叶切成末。5、将大米小米淘洗三次。6、将淘好的米放入电饭煲中，加入水，启动煮粥功能。7、粥基本熟了，就加海参和葱花，继续煮10分钟。8、加生抽，盐，姜粉，白胡椒粉，拌匀。9、完成，可食。

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，有丰富的蛋白质，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。

By 海参厨娘

用料

北极海参 100克干瑶柱 30克榨菜 50克香米 150克● 胡椒粉 ● 生姜适量 ● 香葱少许，芹菜少许

做法步骤

1、1. 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、2.把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。

3、3.把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

4、4.倒入干贝丝和潮州咸菜粒，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可。

小贴士

煮干贝的水不要倒掉，放在漏网中碾碎（煮粥时更入味），大人孩子都爱吃。

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