鱼胶炖当归红枣的功效(怎样烧鱼胶?)
关于鱼胶炖当归红枣的功效,平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识,最近在网上经常看到朋友们在谈论怎样烧鱼胶?的问题,今天给大伙带来鱼胶炖当归红枣的功效的解答,有兴趣的小伙伴一起看看吧,希望对您有所帮助。
怎样烧鱼胶?
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谢邀,做了十几年的厨师,希望我的回答能对各位小伙伴们有所帮助。
鱼胶也叫鱼肚,鱼胶是八珍只有,和鱼翅,燕窝起名。鱼胶价格不菲,但是作用却非常的好,经常食用可以滋补身体,增加皮肤弹性。下面砵仔糕就和大家说一下如何食用鱼胶。
主料:母鸡半只,鱼胶一个
辅料:当归,葱姜,姜片,红枣,枸杞
调料:盐,味精,白胡椒粉
【制作过程】
1:鱼胶提前用冷水泡两小时以上,泡软后切小块备用。
2:母鸡切块出水,捞出学沫,鸡块捞出洗净,另起锅加入清水,母鸡,当归,姜片,葱结。
3:大火烧开后关小火炖一小时左右,打开锅盖放入红枣,枸杞,白胡椒粉少许鱼胶继续炖二十分钟左右。
4:加入调味料盐少许,味精少许即可出锅食用。
首先感谢的邀请
关于鱼胶的吃法,个人觉得是清炖,这样营养基本不会流失。
当你买完鱼胶后,可以请师傅帮忙给切下就可以回家自己炖了。加入水,当然,如果觉得腥,可以加一点儿红枣之类的去除腥味。不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小,大概2至4个小时就可以,然后加点儿冰糖就可以吃了。
大家一定要记住,要晚上或是早上吃,空腹吃效果更好,最容易吸收。除此之外,还有很多种吃法,比如,鱼胶莲子粥,鱼胶炖排骨,但个人比较喜欢清炖。
以上仅是个人观点,欢迎各位老师批评指导。
鱼胶貌似很少红烧,都是清炖,最常见的就是和鸡块。
1、将鱼胶提前一晚用冷水浸泡,彻底泡发,清洗干净。
2、鸡块冷水下锅,加姜片和料酒去腥,大火烧开后煮3分钟,捞出用温水清洗干净。
3、将鸡块,鱼胶放入隔水炖的炖盅,加姜片,红枣,枸杞,选择隔水炖3个小时,喝时候加盐调味即可。
这里是关于的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答:
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