羊肉花胶汤 羊肉花胶汤的功效
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核桃杜仲首乌羊肉汤补肾益精、生发乌发核桃10个、杜仲25克、首乌50克、羊肉400克、玉米粒150克、红枣4个、生姜2~3片(药材在中药店有售)。核桃去壳,保留核桃衣;药材洗净,稍浸泡;红枣去核;羊肉洗净,不用刀切,置滚水锅里稍滚3分钟,捞起。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用。核桃仁炖蚕蛹养脏腑、驻颜容核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1~2片。核桃仁洗净,晾干水;蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄,铲起。然后一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约2碗半水量),隔水炖约3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2人用。淮山核桃肉羊肉汤适合大寒阴冷淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生姜3片。淮山、核桃肉洗净,稍浸泡;羊肉放进开水锅里煮10分钟,捞起洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,羊肉可捞起拌酱油佐餐用。眉豆花生核桃猪扇骨汤祛湿气、强筋骨、提神解疲眉豆、花生各100克,核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净,稍浸泡;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3小时,调入适量盐油便可。此量供3~4人。核桃淮山芡实猪[月展]汤健脾益胃、滋肾固精、补气养血核桃100克、芡实50克、淮山25克、猪[月展]肉400克、生姜3片。核桃最好挑有衣的,与各药材洗净,稍浸泡;猪[月展]肉洗净,整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。可供3~4人用。核桃淡菜番鸭汤补肾纳精、聚气强阳核桃8个,白果、莲子各50克,淡菜100克,红枣5个,番鸭肉500克。各配料洗净,浸泡且红枣去核;番鸭请售者宰洗干净、切为块状,并置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。核桃瘦肉海马汤温肾壮阳核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。海龙核桃响螺花胶汤滋阴补肾壮阳海龙20克,核桃50克,响螺干、花胶各50克、红枣5个、生姜3片。海龙、核桃、红枣各洗净,稍浸泡,红枣去核;响螺干、花胶各用温水浸泡至软,花胶切段状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐生油便可,此量可供3~4人用。虫草花核桃瘦肉汤助阳益气 补脾固肾虫草花50克、核桃80克、猪瘦肉300克、猪脊骨300克、生姜3片。各材料分别洗净,稍浸泡;用刀背敲裂猪脊骨。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。核桃南北杏蛤蚧汤理气定喘 补肺益肾核桃100克,南杏25克、北杏20克、陈皮1/4个、蛤蚧1对(干品亦可)猪瘦肉150克、生姜3片。生蛤蚧宰洗净,去头、爪尖、内脏,可留皮,酒洗,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”),如干品用酒洗清腥味;其余配料洗净,陈皮去瓤。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。南杏核桃炖猪大肠益气润肠 养血润燥南杏20克、核桃40克、猪大肠500克、生姜3片。南杏、核桃分别洗净,并南杏温水浸泡去衣;猪大肠冲洗净,用蒜头从一端塞入推向另一端取出,再翻转用生粉、盐各柔搓一次,洗净。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约6碗量),武火隔水炖3小时便可。喝时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。猪大肠可捞起切段拌酱油佐餐用。核桃炖蚕蛹补脾肾 养肝核桃肉100~150克、蚕蛹50克。核桃肉洗净;蚕蛹置铁镬略炒片刻。一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(5碗量)和少许油,加盖隔水炖约2小时便可。进饮时方下盐,此量可供3~4人用。首乌核桃芝麻煲猪骨益肾养血、乌发生发首乌100克(中药店有售),核桃、黑芝麻各80克,猪骨400克,生姜3片。首乌、核桃洗净;黑芝麻淘洗杂质后沥干炒香;猪骨洗净,刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可。此量可供3~4人用。作防治脱发用宜每周2~3次。核桃肉杜仲炖乳鸽补脑安神 温肺补肾核桃75克、杜仲30克(中药店有售)、乳鸽1只、生姜3片。各物分别洗净,乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约5碗量)和少许绍酒,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。苹果核桃煲鲫鱼益肝肾 润肌肤苹果两个、核桃肉60克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。苹果洗净,去皮、心,切块;核桃洗净;鲫鱼宰洗净,置油镬煎至微黄,溅入少许水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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核桃杜仲首乌羊肉汤补肾益精、生发乌发核桃10个、杜仲25克、首乌50克、羊肉400克、玉米粒150克、红枣4个、生姜2~3片(药材在中药店有售)。核桃去壳,保留核桃衣;药材洗净,稍浸泡;红枣去核;羊肉洗净,不用刀切,置滚水锅里稍滚3分钟,捞起。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用。核桃仁炖蚕蛹养脏腑、驻颜容核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1~2片。核桃仁洗净,晾干水;蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄,铲起。然后一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约2碗半水量),隔水炖约3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2人用。淮山核桃肉羊肉汤适合大寒阴冷淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生姜3片。淮山、核桃肉洗净,稍浸泡;羊肉放进开水锅里煮10分钟,捞起洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,羊肉可捞起拌酱油佐餐用。眉豆花生核桃猪扇骨汤祛湿气、强筋骨、提神解疲眉豆、花生各100克,核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净,稍浸泡;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3小时,调入适量盐油便可。此量供3~4人。核桃淮山芡实猪[月展]汤健脾益胃、滋肾固精、补气养血核桃100克、芡实50克、淮山25克、猪[月展]肉400克、生姜3片。核桃最好挑有衣的,与各药材洗净,稍浸泡;猪[月展]肉洗净,整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。可供3~4人用。核桃淡菜番鸭汤补肾纳精、聚气强阳核桃8个,白果、莲子各50克,淡菜100克,红枣5个,番鸭肉500克。各配料洗净,浸泡且红枣去核;番鸭请售者宰洗干净、切为块状,并置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。核桃瘦肉海马汤温肾壮阳核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。海龙核桃响螺花胶汤滋阴补肾壮阳海龙20克,核桃50克,响螺干、花胶各50克、红枣5个、生姜3片。海龙、核桃、红枣各洗净,稍浸泡,红枣去核;响螺干、花胶各用温水浸泡至软,花胶切段状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐生油便可,此量可供3~4人用。虫草花核桃瘦肉汤助阳益气 补脾固肾虫草花50克、核桃80克、猪瘦肉300克、猪脊骨300克、生姜3片。各材料分别洗净,稍浸泡;用刀背敲裂猪脊骨。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。核桃南北杏蛤蚧汤理气定喘 补肺益肾核桃100克,南杏25克、北杏20克、陈皮1/4个、蛤蚧1对(干品亦可)猪瘦肉150克、生姜3片。生蛤蚧宰洗净,去头、爪尖、内脏,可留皮,酒洗,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”),如干品用酒洗清腥味;其余配料洗净,陈皮去瓤。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。南杏核桃炖猪大肠益气润肠 养血润燥南杏20克、核桃40克、猪大肠500克、生姜3片。南杏、核桃分别洗净,并南杏温水浸泡去衣;猪大肠冲洗净,用蒜头从一端塞入推向另一端取出,再翻转用生粉、盐各柔搓一次,洗净。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约6碗量),武火隔水炖3小时便可。喝时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。猪大肠可捞起切段拌酱油佐餐用。核桃炖蚕蛹补脾肾 养肝核桃肉100~150克、蚕蛹50克。核桃肉洗净;蚕蛹置铁镬略炒片刻。一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(5碗量)和少许油,加盖隔水炖约2小时便可。进饮时方下盐,此量可供3~4人用。首乌核桃芝麻煲猪骨益肾养血、乌发生发首乌100克(中药店有售),核桃、黑芝麻各80克,猪骨400克,生姜3片。首乌、核桃洗净;黑芝麻淘洗杂质后沥干炒香;猪骨洗净,刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可。此量可供3~4人用。作防治脱发用宜每周2~3次。核桃肉杜仲炖乳鸽补脑安神 温肺补肾核桃75克、杜仲30克(中药店有售)、乳鸽1只、生姜3片。各物分别洗净,乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约5碗量)和少许绍酒,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。苹果核桃煲鲫鱼益肝肾 润肌肤苹果两个、核桃肉60克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。苹果洗净,去皮、心,切块;核桃洗净;鲫鱼宰洗净,置油镬煎至微黄,溅入少许水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
冬日宜进补, 今天是三九的第一天 三九第一肉(羊肉)+三九第一根(萝卜)
By 呆果小厨
用料
羊排骨 500g白萝卜,山药 各半根葱,姜,盐 适量花椒 10颗八角 1颗香菜,枸杞 适量做法步骤
1、羊排冷水下锅,加葱姜,水烧开的过程中撇去浮沫
2、葱,姜,萝卜切好
3、焯好的羊排,萝卜,葱姜,花胶,八角,水一起放进电饭锅,煲汤模式2小时
4、一个半小时的时候,加山药段,枸杞,适量盐
5、出锅加两滴香油,一把香菜就好啦
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