鱼胶的功效与作用及禁忌是什么 鱼胶的功效与作用及禁忌是什么意思

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1.鱼胶的概念 鱼胶也叫花胶、鱼肚，就是一些鱼类的鳔，像泡泡一样，主要起到调节鱼在水中升浮的器官，经脱水晒干而成（当然像我家那边一样在海边有卖新鲜的鱼胶，但是市场上销售的基本都是脱水晒干的鱼胶了），因富含胶质而得名鱼胶，一条十斤重的鱼，它的鱼胶大概只有一两重，所以鱼胶是比较珍贵的，跟鱼翅、燕窝齐名，为海味八珍之一。　　2.鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品，既自然又健康，鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，并且胆固醇含量也不高，除此之外，还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素，鱼胶味甘性平，补而不燥，是理想的既滋补又吃不胖的食品。　　鱼胶的功效　　1. 护肤的功效　　护肤原理 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且充满弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛-褶皱、干涩等现象，而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲，食用鱼胶能及时补充胶原蛋白，使皮肤恢复青春活力，让您气色更加迷人。　　护肤表现：　　1）紧肤平皱　　鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。　　2）保湿滋润　　胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。　　3）恢复弹性　　胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂、老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复，柔韧充盈。　　4）修复组织　　胶原蛋白可使受损组织得以修复，毛孔收细，肤质细腻、光滑，对于减少青春痘也有一定的效果。　　5）美白淡斑　　胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮肤肤色白皙、色斑淡出。　　6）健美乳房　　胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。　　2.食疗方面对人体的功效　　之前在上面的时候有根大家提起过鱼胶对于人体的好处的优势，除了美容护肤，养颜补血之外，还有很多很多的好处，下面为大家简单的概括一下哦：　　1）用鱼胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。　　2）鱼胶有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用。并按这一机理，配置成治疗系列男性不育药物，有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”，据临床观察，对不育症治愈率达78%。　　3）鱼胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。　　4）能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳　　5）能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果　　6）能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。　　7）由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。　　8）另外，鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。　　9）一些鱼胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。　　10）鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

大家都知道，现在对于怀孕的女性来说，生活、饮食等各方面都是需要注意的。一般到了怀孕的最后一个时间段，孕妇的饮食就需要更加合理地安排，因为不仅是孕妇，宝宝每天也是需要有更充足的营养，但是也不是营养越丰富的食物对孕妇就越好。比如鱼胶有着丰富的营养，但是孕妇是否可以食用鱼胶呢？有没有什么食用禁忌呢？

孕妇是可以吃鱼胶，这完全没有问题。首先鱼胶的营养价值很高这是显而易见的，大家都知道，而且最可贵的是，鱼胶营养高而且还属于低脂肪食物，很有利于人体的消化吸收。其次，对于女性来说这是美容的佳品，也是补充胶原蛋白的最好的选择。孕妇吃鱼胶不仅可以使身体补充到对各种营养元素的需要，还可以增强母亲和婴儿的免疫力，同时也滋润两者的皮肤，还能使腹中的宝宝健康还补脑。

孕妇吃鱼胶能够促进孕妇肠胃的消化吸收、增进食欲、提高体力、消除疲劳感。还可以促进腹中胎儿的生长发育，同时也提高自身的免疫力。鱼胶的主要成分是胶原蛋白、各种维生素以及钙、铁、硒等元素，是难得的补品。鱼胶的脂肪含量很低，所以是很理想的既是高蛋白，又是低脂肪的食品。孕妇吃鱼胶能够保障各种营养的充足需要。一般孕妇在前三个月时可能对一些东西比较反胃，所以在怀孕的4-7个月之间可以多吃一些。

孕妇吃鱼胶也有一些注意的事情。

1、建议孕妈在怀孕7个月之后要去医院做B超，如果发现宝宝偏大的话，就要立刻停止吃鱼胶。

2、鱼胶本性是属寒、凉，所以最好在食用的时候避免和一些比较寒性的食物一起食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。在吃饭之后，不应该立即喝一些冰镇饮料，比如像汽水、冰水、雪糕等，还要注意尽量少吃或者是干脆不要吃西瓜、梨等性寒的水果，以免身体出现一些不适。

3、除此之外，有高血脂的孕妇就不要吃太多的鱼胶了，因为鱼胶中虽然含有非常丰富的胶原蛋白，但是与此同时也含很高的胆固醇，对于高血脂的人并不适合，所以吃的量尽量要控制得非常少，大概每次都不要超出10克，在1个月只能最多不要超过2次。

为了保证在孕晚期的时候，胎儿不会出现一些意外情况，所以孕妇应该做好胎动的监测，加强对胎儿健康情况的监测。

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