花胶螺片玉竹 花胶螺片煲什么功效

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用料 花胶 克 玉竹 克 盐 适量 枸杞 适量 枣 颗 姜 片 排骨 克 百合 克 海螺 个 葱 红莲 花胶螺片玉竹汤的做法 花胶和螺片提前泡发,至少泡三个小时,如果怕有腥味,可以加一片姜一起泡。玉竹,百合和红莲泡一小时。红枣和枸杞子洗好备用。排骨用清水浸泡,凉水下锅,煮去血沫,备用。汤锅准备好,一次放入入足够的水,将所有材料放入锅内,大火烧开后放入排骨,转中火,两个小时后,老火汤就煲好啦。这款老火汤适合全家品尝,滋润营养又健康,汤料可以在网上购买,方便简单,大家都来试一试吧!

#新星计划##美食测评团#说起女人就离开不了美颜保养,都说好看的肌肤是充满弹性的,胶原满满,今天介绍这款汤叫花胶螺肉玉竹汤——广东人经常爱吃,光说花胶其实非常有营养的价格也是很高的,一斤市场价1000-2000元不等。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含高蛋白,高胶质,以富有胶质而著名,其别名为花胶。

今天来介绍一下滋补养颜的花胶螺肉玉竹汤

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【食材准备】

花胶1个、螺肉15g、玉竹10g、红枣3个、枸杞适量、鸡腿2个、生姜3片

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【煮法】

1、泡发:花胶、螺肉提前泡发2个小时(泡发的水很有营养,可以留着煲汤),花胶螺肉泡发后切小块。玉竹莲子用清水泡发1-2小时备用。

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2、飞水: 鸡腿放入锅中、加入清水 煮开2分钟 捞出洗净。

3、下锅:将花胶、螺肉、生姜、玉竹、莲子加入锅中,倒入适量清水;

大火煮开转小火慢煮2小时,煮好前10分钟加入食盐、枸杞调味即可。

广府靓汤讲究老火慢炖,这样能将食材的营养煮到汤里,胶质慢慢汤更浓郁好喝,肉材也更烂,更细滑。

花胶螺肉一般市场上面会有卖,如果觉得配会比较麻烦也可以去某宝店铺购买,搜索“三羹食养”即可购买到配好的汤料包哟。

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