来月经可以吃鱼胶，可以少吃一点，但不要过量，因为鱼胶有一定的止血效果，月经期间主要是以排为主，建议月经来期间，注意保暖，多喝红糖水，用热水袋暖暖腹部，双手不要碰凉水，不要吃辛辣刺激性的食物，可以喝一些银耳莲子粥和红枣银耳粥。

说起“花胶”一词，大家可能会觉得比较陌生。其实花胶即鱼肚，确切来说，就是大鱼的鳔，也称鱼胶。近年来许多人把这种鱼鳔当成“补品”来食用。

那么问题来了，作为鱼的器官，花胶吃起来是否安全呢？

答案抢先看：

花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材，对人体无害，可以食用。

【什么是花胶】

所谓花胶其实就是鱼鳔的一种干制品，也称鱼肚、鱼胶。而鱼鳔即鱼肚子里那个白色的泡泡，通过调节大小来帮助鱼实现在水中的沉浮。

【花胶的营养成分】

根据《中国功能食品原料基本成分数据表》：

鱼肚的蛋白质含量为76%，脂肪含量为1.0%，而碳水化合物则未检测出[1]。

这表明，花胶蛋白质含量高、脂肪含量低。而蛋白质是由多种氨基酸组成的，据研究测定不同的鱼鳔的氨基酸组成特点发现：不同种类的鱼鳔蛋白质变化最小。其中氨基酸分析结果为：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸这六种氨基酸是花胶蛋白质中的优势氨基酸[2]。

不过，花胶所富含的这几种氨基酸，都是非必需氨基酸。在一定条件下，人体自身就可以合成。此外花胶也含有人体自身不能合成的氨基酸：色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和含硫氨基酸，但是这必需氨基酸的含量比例并不太理想，色氨酸和苏氨酸含量相对比例较高，异亮氨酸和含硫氨基酸含量则非常低，因此花胶蛋白质的人体利用率并不高。

另外，花胶含有少量的烟酸（2.09微克/100克干重）、维生素A（15微克/100克干重）和维生素D（1微克/100克干重），此外没有测定出其它的维生素。而从矿物质上看，花胶所含的也是钾、钙、镁、铁等元素，且含量十分低。[1]

【总结】

综合上述资料可知，花胶所含的营养成分中并没有什么对人体有害的物质，因此花胶是可以食用的。

不过虽然花胶吃了对人体无害，但从上述对花胶营养成分的分析我们也可以发现，实际上花胶并没有什么营养补充意义，因此吃不吃花胶对人体都没有多大影响。

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参考文献

[1]范志红.花胶里到底有什么营养?[EB/OL].(2016-06-23)[2018-02-07]http://mp.weixin.qq.com/s/8fYO9HTe4nCKvWf328TdtA.

[2]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2007(10):62-65.

作者：吴楚敏 赵力超

能吃的哦！鱼胶是名贵滋补品哟！鲍参翅肚中的“肚”就是鱼胶，即“鱼肚”。

鱼胶跟燕窝齐名，其美容养颜功效堪比燕窝。鱼胶有很多神奇的滋补功效，能止血补血，恢复伤口，增强免疫力，抗疲劳，润肺止咳。

鱼胶全国各地都有人食用。在广东地区，特别是潮汕地区，是妇女坐月子必备的滋补品哦。潮汕地区更是把名贵品种的鱼胶收藏多年甚至作为女儿出嫁的嫁妆的！

香港人也把吃鱼胶燕窝作为美容养颜的必备滋补品。

鱼胶不仅能吃，而且对身体特别滋补，很多人都在吃，而且还是特别有营养的食物！做甜品、汤类、凉拌菜、扒类、炒菜类，吃法非常多样！

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