花胶对产后恢复的功效(鱼㬵有哪些营养价值?对人体有什么好处?)
鱼㬵有哪些营养价值?对人体有什么好处?
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1.从民间和中医养生的角度来讲,鱼胶有滋阴养血、补肾益精的作用。尤其是两广沿海一带,鱼胶是女性最推崇的养生美颜佳品之一。
虽然说,民间流传的养生功效主要是经验和体验的传承和总结,还未能从现在科学的角度百分百论证它的功效。但个人认为应当尊重并且恰当的参考。取其精华,去其糟粕吧。
自从笔者成为广东的媳妇之后,也对广东民间的养生智慧有一定的了解,作为西方营养学专业出生的我有时也难免对吐槽我婆婆的养生经,但更多的时候我还是持尊重和选择性借鉴的态度。
在我生了宝宝之后也吃过鱼胶,暂且不说营养价值有多么的神奇,但吃起来满满的胶质感,我个人是非常喜欢的,当然价格也很美丽就是了,哈哈哈。毕竟从唐代开始,鱼胶就已经成为了贡品,直到清朝的时候也是皇室很重要的一种养生补品。
2.如果非要从现在营养学研究的角度来讲鱼胶的功效,那它最突出的特点是:高蛋白,丰富矿物质,低脂肪。
到底蛋白质有多高呢?鱼胶可以说除了水,少量灰分,极少量脂肪,其余全部都是蛋白质。蛋白质一般高达70-80%,含水量在20%左右。很多收藏鱼肚的人都知道,随着收藏年限的增加,鱼肚的重量会丢失,会变轻,因为水分会继续减少。
为了再说得直观一点,我拍了一张图:
一根图示大小的花胶,大约净重8克,蛋白质含量大约就是6克左右,相当于一盒250ml牛奶或者一个鸡蛋的蛋白质含量。当然了,这仅仅是从含量上来讲了。
如果说我们在日常平衡的膳食基础上,时常煲上一锅鱼胶鸡汤,吃上一两条,我认为养颜效果应该会比高档化妆品来的实在。当然了除了日常养生保健,对于产后、或者体质虚弱的人,需要补充蛋白质强身健体也是很推荐的,前提还是我常常挂在嘴边的一句话:平衡的膳食是健康的基础!养生是锦上添花。
希望对你有帮助~
祝好~
首先了解一下什么是鱼胶。
鱼肚因其富含胶质,又称为鱼胶,也称花胶,是我国传统的高档滋补品。
鱼肚是大黄鱼、小黄鱼、中华鲟、鲩鱼、海鳗、青鱼等鱼的鱼鳔取出后脱水干制而成。以体厚、色泽透明、鲜亮者为上品。
鱼肚的主要营养成分是粘性胶体高蛋白和多糖。经分析检测,鱼胶的蛋白质含量高达84%,脂肪仅0.2%,还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素、氨基酸等。此外还鱼胶还能够提供大量热量。
《本草纲目》记载 , 鱼鳔可“止折伤血不止”,又可“治 妇 女 难 产、产后中风抽搐 ”。
现代临床研究,鱼肚具有补肾、润肺、滋肝、健脾胃 , 提高免疫力、滋润皮肤等功效。
鱼胶被列为八大海珍之一,自古以来就是餐桌上的名贵佳品,再加上食用鱼胶具有滋补养生的作用,深受人们的喜爱。
鱼胶有蒸、炒、炖、煮、凉拌等吃法,能够烹饪出多种美味佳肴。
你好,感谢邀请!
要回答这个问题,首先要弄清楚鱼胶具体的营养成分是什么。鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。从营养结构上来看,鱼胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,因为其蛋白质结构为完全蛋白质,易于人体吸收和利用。
所以从这个角度来看,鱼胶是天然食物中,营养价值很高的食品,每摄入20g鱼胶,即可以补充身体所需要的16g蛋白质,并且可以额外增加矿物质钙锌铁锌的摄入,蛋白质是构成人体每一个细胞所必须的原料,新陈代谢、身体老旧细胞死亡、新生细胞更替,最重要的物质也是蛋白质,也就是说,鱼胶可以帮助人体完成正常的新陈代谢过程,补充身体每日所需的优质蛋白质,补充身体每日所需的一部分微量元素,提高身体免疫水平,增加身体的抵抗疾病能力,以及预防衰老。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。
它的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。
另外,鱼胶有很好的治病养生效能,有滋肝、补肾、润肺、补气、健脾、补血等疗效。
滋补美容养颜,有益健康
养颜补血,很适合女性朋友食用,我们老家这边的产后妈妈都会吃这个鱼胶的,对产后恢复有很大的帮助
补气养颜增加抵抗力,鱼胶天然好补品
怀孕能吃花胶么?这里是关于的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答:
结论:从安全角度,可以吃。但考虑健康功效,花胶其实没有什么特别的,无论你吃哪一种花胶都没有特别的功效。
花胶其实就是鱼鳔,是支配鱼在水里升降的那个器官。
花胶的营养如何呢?很多人觉得花胶营养价值高,认为吃了抗癌、增强免疫力,还能帮助催乳,是产妇恢复的最佳食品。
其实,花胶并没有什么特别的营养。花胶中的蛋白质含量可以高达75%以上,而脂肪含量低,算是一种高蛋白低脂肪的食物。不过,这并不能说明花胶的营养价值高。牛肉干也不会比它的蛋白质少,脂肪也差不多。
花胶最大的特色就是富含胶原蛋白,不少人因此称它有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效。花胶中的胶原蛋白真的这么神奇吗?
实际上,民间流传的这些花胶的功效都是美好的想象。就算有用,通过吃花胶获得胶原蛋白,还不如吃点猪皮。
还有些人之所以认为孕妇应该吃花胶,主要是认为吃花胶能催乳。其实,花胶也没有这样的作用。
胶原蛋白其实并不是一种优质蛋白质,其作为蛋白质的营养价值很低。胶原蛋白中含有大量的非必需氨基酸,必需氨基酸却很少,完全不含必需的色氨酸。目前也没有任何证据证明补充胶原蛋白能够帮助产妇泌乳。
至于说吃花胶能美容养颜,也只是没好的想象。即使真的能够美颜,还不如直接吃猪皮,没有必要买昂贵的花胶。
花胶是各类鱼鳔的干制品,含有丰富的蛋白质和胶质。《本草纲目》中记载,花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。
食用花胶,可以起到食疗滋阴,固肾培精的作用,同时也能让人快速消除疲劳,对病人的伤口恢复有利。
怀孕能吃花胶吗?
花胶的主要成分为高级胶原蛋白,多种维生素和钙,铁,锌,硒等多用微量元素,蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食物。对于女性来说,花胶是补充胶原蛋白的最佳选择,吃花胶让你保持青春活力,延缓衰老。而且,花胶对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。
孕妇吃花胶对自身和宝宝都有极大的帮助。花胶对孕妇不同的时期有不同的功效。
孕前2个月,夫妻吃花胶能提高受精卵的活力。怀孕12周内,孕妇吃花胶能提高胎儿的机能,孕妈妈不长妊娠纹。
怀孕13~27周,帮助胎儿大脑更好的发育,提高智力。
怀孕28~40周,给孕妇生产提供动力。
产后10个月,产妇吃花胶可以恢复身材,提高奶水的蛋白含量。
孕妇吃花胶的最佳时间是孕3~7个月对胎儿最好。当然这不是说其它时间不能吃,这要根据个人情况而定。
【怀孕期间吃花胶好不好?】
当然好!
一人吃两人䃼!
纽西兰花胶是一种理想的高蛋白低脂肪的食物、备孕和孕早期,妈妈们是需要摄入充足的营养为迎接宝宝做准备的,但是摄入充足营养≠吃很多东西、
选择营养含量高的食物,同时放弃一些油脂含量高的食物。比如补充蛋白质,吃花胶就要比吃鸡鸭鹅理想得多。
备孕期的重点应该是暖宫、补气血、补肾和调理脾胃。建议可以搭配瘦肉、去皮鸡肉或者红枣等有利于增强体质、暖宫以及养颜、补气血。或者一些平补的不刺激的配料。
怀孕期间花胶一周两三次、每次30克干胶左右的量。
孕期胎儿通过母体吸收营养发育、花胶不仅可供给胎儿皮肤骨骼各个器官脑部营养所需、也可补充孕妈妈流失的营养。
正是"一人吃两人䃼"
孕期七个月时如果指标正常、建议减少吃或者暂停吃花胶。
生产前一两周可适当吃花胶帮助生产。
孕妇在怀孕期间吃花胶可令孕妇皮肤好,不长斑,孩子出生后也少得皮肤病。
吃花胶看你的经济状况,经济好的吃贵一点,经济一般的吃小鱼胶也无妨,主要是补充胶原蛋白,我一直吃鳕鱼胶,觉得不错,价钱也实惠。选鱼胶不要选漂白过的,腥味重的也不要买,那是用死鱼膘做的。
怀孕是可以适量吃点花胶,但是一定要注意适量。分为孕前准备,孕中,生完宝宝后。三个阶段食用的鱼胶品种也不一样。孕前可以食用苏里兰,孕中可以把鱼胶和燕窝隔着吃,孕后建议食用赤嘴鳘鱼胶,加速黏膜修复。
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