花胶可以煲乌鸡吗 花胶可以煲乌鸡吗怎么做

关于花胶可以煲乌鸡吗的问题，下面有几个最新花胶可以煲乌鸡吗怎么做的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶可以煲乌鸡吗答案，了解更多花胶汤怎么煲的相关详细知识。
相关花胶可以煲乌鸡吗的扩展： 花胶汤怎么煲
花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤　　类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 　　工艺： 原炖 　　口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 　　主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 　　辅料： 香菇（鲜）50克 　　调料： 姜5克 盐2克 　　制作工艺　　1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。　　2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。　　3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。　　4. 将浸透发起的鱼肚切件。　　5. 香菇去蒂，洗净。　　6. 姜洗净，切片。　　7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。　　8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。　　食用方法　　中餐|晚餐　　相关人群　　适于1～3个月的孕妇食用。　　健康提示　　此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。

花胶炖乌鸡，光听名字大家估计就能猜到它的营养价值有多高了！如果说你不知道花胶，那情有可原，毕竟对于不熟悉花胶的人来说，对于花胶是鱼鳔的这个事实还是难以联想的，但是乌鸡呢？什么乌鸡白凤丸呀，乌鸡汤呀，这些大家肯定都听说过吧！单单从乌鸡来看，这道花胶炖乌鸡的价值就多了去了！

花胶炖乌鸡

花胶和乌鸡对于一般人来说，吃的都不是太多，但是这两种食材的营养价值之高，那是所有人都认可的，而将它们放在一起烹饪的话，那滋补的效果可就翻倍了！花胶是大型海鱼的鱼鳔晒干而成，主要成分就是胶原蛋白。作为海味干品，它可以给汤水增鲜提味，而作为胶原蛋白，又能给汤汁增加丰盈口感，拿来煲汤可谓是一石二鸟。

花胶炖乌鸡

花胶作为一味中药，据说有很多功效，还能帮助术后伤口愈合什么的。乌鸡也是传说中的女性之友，滋阴补血调经，种种好处不一而足。我个人对这种种药效没有太多了解和感受，但并不反对饮食上的食补。

花胶炖乌鸡

花胶也分公母，不熟悉花胶的人肯定不知道吧！公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶炖乌鸡

不过它们的营养价值高是高，要是会做的话自然是能滋补的，不会做也甭担心，小编现在就来手把手的教你如何做出美味的花胶炖乌鸡！

用料：乌鸡1只、花胶50克、山药适量、红枣适量、姜片适量

步骤：

1.乌鸡斩块洗净，用锅把水烧开后把鸡入锅焯约1分钟捞起，用清水冲洗干净备用。

花胶炖乌鸡的做法

2.花胶提前放在冷水里至少泡12个小时以上。锅里放清水，下入姜片烧开，把泡发好的花胶放进锅里焯5分钟捞起，过冷水洗干净切块备用。

花胶炖乌鸡的做法

3.红枣、山药洗净、姜洗净切片备用。

花胶炖乌鸡的做法

4.将所有材料放入汤锅中，加足量的清水开大火煮开后再小火慢炖2个小时，最后放盐调味即可食用。

花胶炖乌鸡的做法

小贴士

1.花胶泡发需要的时间比较长，一定要提前准备，用常温清水即可，不能用热水 。

2.花胶有微微的海产品腥味，对这种味道敏感的人可以将花胶泡发后用加了葱姜的水汆烫一遍 。

3.煲汤铁律：起锅前再加盐。

今天花胶可以煲乌鸡吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶可以煲乌鸡吗怎么做的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。