鱼翅花胶鸡肉汤 鱼翅花胶鸡汤的做法

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花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋...可以,把鸡炖汤,然后把鸡汤拿来炖鱼翅鱼胶,这样味道更好。 萌发花胶

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来高档的粤菜馆吃饭,主厨亲自做的浓香花胶鱼翅汤,这一盆沸腾的黄色浓汤是熬制好的鸡汤,主厨要当着顾客的面现场烹制

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这一盘花胶,看着非常肥美,颜色乳白,满满的胶质

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这一盘是鱼翅,看着食材都非常棒,高档馆子食材也是高大上

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做得也挺简单,等鸡汤开锅了,主厨把花胶慢慢倒进盆里煮一下

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这里面的鸡去了皮和骨头,只有肉丝吃起来省心

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那边鸡汤煮着花胶,这边厨师再把鱼翅倒进每一个小盅

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鸡汤煮好的花胶捞出来,也给每一个小盅加进去

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最后加上鸡汤就好了,每人一份,这花胶每一份有两块,吃着非常劲道,就是胶质的口感,这就是胶原蛋白,据说非常养颜

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下面的鱼翅呈半透明状,吃着劲道有嚼劲,这就是传说中的粉丝

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这黄色的鸡汤非常鲜美,浓香花胶鱼翅鸡汤好吃还养颜,吃一回回味好久

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