关于花胶忌讳的问题，下面有几个最新花胶的禁忌(要注意)的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶忌讳答案，了解更多花胶与什么食物相克的相关详细知识。
相关花胶忌讳的扩展： 花胶与什么食物相克
花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完花胶前后两小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤、蜂蜜。

大家好，我是鱼胶爱好者，经常看网上有人说不可以买带“花心”的鱼胶，那是不是鱼胶表面带白块就是“花心”鱼胶？到底怎样才算“花心”鱼胶呢？“花心”的鱼胶还能吃吗？今天就让我们带着这些疑问一起来探讨一些吧！

首先我们先来了解一下“花心”鱼胶是什么，以及为什么会出现“花心”鱼胶这种情况。

“花心”的鱼胶是什么？

花心鱼肚：主要是指外面干、内囊未能干透的鱼胶。

带花心的花胶

有“花心”的花胶原因：因为一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食用。

“花心”鱼胶的特征：鱼肚在干制时中心部分未能干透，呈四面透明，唯独中心呈玉白色，颜色浑浊，此种鱼肚被称为“花心鱼肚” 质量差，切记莫选择。

注意！花心鱼肚因时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食，如果进食会引起腹痛！一定要在光照下，胶身是通透的，胶身有点油血没事，但不能有白色的花心！形状不用很漂亮、很大，但要够结实，够厚重！

简单点地说，花心的花胶就是“内部”问题，其实除了带花心的花胶会有白白的表现外，被冻伤的花胶表面也是会有白白的，接下来让我们了解一下什么是冻伤的花胶：

“冻伤”的花胶是什么？

冻伤的花胶：冻伤的部位肉质会有点区别 简单点说就是会有点泛银光。冻伤一般是“外围的”，除了不太好看其它并没有影响，更不会发臭。

冻伤鱼胶的由来：鱼胶因当地没有专门的师傅来为一些鱼胶定形把鱼胶做好看，所以需要把鲜鱼鳔运输到有专门为鱼鳔定形的师傅手里，而运输过程需要急冻冷藏，而冷藏过程因冷冻导致鱼胶个边地方变白，这种鱼胶白白的地方称为“冻伤”，所以就导致这样，这就是鱼胶有白点的由来。

冻伤的花胶外观看起来是没有问题的，长得也挺好看的。那么就会有小伙伴问了，花心的鱼胶不可以吃，那这种冻伤的花胶可以吃吗？

其实是可以吃的。冻伤的花胶和正常的花胶一样都可以吃，无论是味道还是功效都和正常鱼胶是没有区别的，看下图是被冻伤了的花胶泡发出来的样子。

冻伤的鱼胶泡发出来还是很漂亮的，跟正常的鱼胶泡发出来是一样的，拿去煲汤喝也非常美味哦~下图是我用冻伤的鱼胶做的汤，是不是看起来完全不像是冻伤的鱼胶。（分享一份鱼胶食谱：野生羊肚菌+两块猪骨头+刚刚被冻伤的鱼胶）

只要没有臭味就可以吃的。冻伤的鱼胶闻起来也不臭，炖起来也不臭，臭了的鱼

胶闻起来就会臭，即使是晒干的也会臭。鱼胶闻起来是不一样的。发臭的鱼胶泡起来不仅整个肉质不好了，而且那种臭味也不是腥味。发臭的鱼胶是泡发不起来了，炖起来也会全部化掉了

总结：

冻伤的花胶：可以吃，吃起来跟正常的花胶没区别

花心的花胶：臭掉了，不能吃，就是坏掉了～

后语

大家好，我是鱼胶爱好者，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边的朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！

今天花胶忌讳的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶的禁忌(要注意)的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。