吃花胶的吃法 吃花胶的吃法有哪些

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相关吃花胶的吃法的扩展： 花胶的食用方法有哪些？

1、鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫，鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。

2、鱼胶排骨汤：将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后，与花生同时置于汤锅内煮至10分钟，再加入排骨、姜片、料酒，继续煮沸后转小火煮至2小时即可食用。

3、红枣莲子鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软，莲子浸泡10分钟后，与红枣、冰糖少许，同时放入炖盅内，大火煮沸后改小火慢炖2小时即可食用。

4、鲜蔬蒸鱼胶：将鱼胶用姜片、料酒泡软，鲜蔬水中焯熟，同时置于蒸锅内蒸1小时即可出锅食用。

5、牛奶鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时，再加入牛奶，香醇美味的牛奶鱼胶羹就做好了。

6、木瓜鱼胶果盘：先将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时后出锅，再将木瓜切块，冰糖少许和鱼胶拌匀即可食用。

牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白，和牛奶共同烹饪之后，增加了大量的矿物质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高，对于皮肤干燥等现象有改善作用，还可以吸收其中丰富的维生素a，改善视力，还能够补气养血、补充丰富的矿物质。

By 茉莉糖糖

用料

花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片

做法步骤

1、花胶加姜片上锅蒸10分钟

2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上

3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用

4、将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升

5、上锅隔水炖2个小时

6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟

7、炖好！香甜可口

8、冷藏后就是花胶冻，口感更好！

小贴士

花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！

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