煲海参汤放什么材料煲好喝 煲海参汤放什么材料煲好喝呢

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虫草海参煲乳鸽材料：海参50克，雏鸽250克，虫草25克，干红枣5克。调料：姜4克，盐3克。虫草海参煲乳鸽的做法：1、将乳鸽宰杀后治净，入沸水锅汆过，捞出;海参泡发后洗净;虫草除杂，小心洗净;红枣洗净，去核;老姜去皮洗净。2、将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，大火烧沸后转中小火煲约3小时，加盐调味即可。营养功效：补肾益精，养血润燥。适用于精血亏损、阳瘘、遗精、精少、精子畸形等。桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量桂圆红枣炖海参的做法：1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。3、加入精盐、味精，调味即成。营养功效：滋阴，养血，止痒。尤其适合神经性皮炎患者食用。

参翅八珍”中海参居于首位，被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。 ”所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键。

By 海参厨娘

用料

水发北极海参1只 150克腔骨 300克珍菌汤包 75克姜 少许葱 少许枸杞 少许

做法步骤

1、1.准备好食材

2、2.将泡发的海参洗净，切成圈备用（注意保留珍贵的金黄色海参内筋）。

3、3.将腔骨焯烫一遍，再次洗净。

4、4.全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水，姜和料酒，小葱。

5、5.盖上锅盖，大火煮滚，之后改小火慢炖两个小时。（电炖锅需要4个小时）

6、6.出锅时放入适当的胡椒粉和香葱，枸杞，放盐调味即可。

小贴士

菌菇包中的食材可以先用温水浸泡1个小时，会更容易炖煮。

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