花胶排骨萝卜汤的做法 花胶排骨萝卜汤的做法窍门

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你好,1、准备灵芝一个,花胶三四支,红萝卜一两条,用水洗净;姜洗净切成片;2、将猪颈骨以清水洗净后,放入一锅开水里焯水,以除去浮油脏物等;3、用煲子加入适量水煮开后,放进全部材料,大火煮开二十分钟左右,再用中小火煲一个半小时。4、上煲前加入适量的盐以调味即可。温馨提示:因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味,所以煲子里加水时应放多些。 花胶排骨萝卜汤的做法 花胶排骨萝卜汤的做法窍门

每月一煲汤

By 学学学如何

用料

黄花胶 6个排骨 500克姜 二坨霸王花汤包 一袋盐 适量淀粉 适量

做法步骤

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1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多,焯水备用

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2、花胶我没有泡发,没有泡发的话就煲汤要煲三个小时: 泡发花胶:把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发,8个小时这样换一次水,可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲,泡好了再洗好洗一点,还有一种就是不泡发用油炸,然后冷水泡二十分钟煮汤,炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。

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3、然后下排骨,在网上买的一包霸王花汤包,然后放花胶,姜一整个啪一下,煲汤一整个姜好一点,水开转小火,一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。

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