花胶炆蚝豉 花胶蚝豉鸡汤
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1、一起食用完全没有问题2、鱼胶鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。3、蚝士蚝豉（简化字曾写成蚝士）是一种海味，由牡蛎（广东人称为蚝）生晒而成牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。从以上信息来源看，一起煲粥是完全没有问题的，放心使用。
广东人衣食住行样样精通
人们都说广东人有Fan儿
殊不知早饭 午饭 还是晚饭
其实广东人最紧要就是年夜饭
而在广东人的年夜饭里面
就非盆菜莫属
盆
菜
每逢喜庆节日
新居入伙/祠堂开光/新年点灯
广东人都离不开盆菜宴
“担凳仔，霸头位”
围在一起吃热热闹闹吃盆菜
又到一年相聚时
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盆菜一锅鲜
百菜百味荟萃一锅
共冶一炉
那层层叠叠的食材各有鲜味但和谐渗透
这样一锅佳肴讲究的就是“和味”
就像老老少少一家人讲究的就是“和美”
佳节团圆和和美美
盆满钵满包罗万有
由上至下吃盆菜
每一层都是美味
每一口都是精粹
第一口
金玉满堂 盆满钵满
海参 花胶 鲍鱼 蚝豉 元贝
口感弹牙 鲜味十足 肉厚肥硕
第二口
胶原蛋白满满 青春常驻
鸭掌 猪手 鱼籽 仿龙虾球
营养丰富 惊喜多多 回味无穷
第三口
包罗万有 万事胜意
莲藕 鸡肉 白灵菇 茨菇 红腰豆 花菇
健康搭配 消食解腻 口齿留香
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