花胶与银耳哪个好 花胶与银耳哪个好一点

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花胶

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花胶，第一次听说还以为是别人打错了文字，以为“花椒”打成花胶，然后百度才知道真的有花胶这一食材，而且是常见，原来就是鱼泡。平时吃鱼我从来不吃的，但是很奇怪身边有些朋友就很爱吃这个，一起吃鱼总要先问问大家吃不吃鱼泡，不吃然后就夹起来吃的津津有味。花胶滋补，满满的胶原蛋白。除了做法要科学、吃花胶也很有讲究，如果食用不当不仅吸收不了本身的营养，反而使得花胶失去更多的营养。

花胶比燕窝还要好，价格也没有燕窝那么贵，燕窝一般保质期时间不长，新鲜瓶装一般是3个月左右，有些种类的花胶生性寒凉，食用的时候尽量避免与性寒的蔬菜、水果和冰水、冷饮等冰镇饮品同食。听闻别人说说花胶很滋补，但是从来没有尝过的我很好奇，于是就买来了花胶尝尝味道。

买来了花胶鲜奶冻，准备了银耳打算这两样食材一起炖一碗来尝尝。我买的这个花胶是新鲜的，所以不需要再单独去泡发，简单是这个过程。里面还加了牛奶和大枣，所以在炖的时候不需要再添加过多冰糖，加上一些泡发好的银耳和适量的水就可以了。花胶奶冻经过处理，营养更丰富，不腥不腻。

【花胶炖银耳】

【准备食材】

红枣花胶奶冻两勺 银耳20g 冰糖5g 水适量

【制作步骤】

1. 准备食材。

2. 银耳泡发好。

3. 撕成小块，加入冰糖。

4. 加入两勺花胶奶冻，加入适量的水。

5. 上锅蒸炖至熟烂。（因为家里没有炖蛊，所以我直接用碗炖了近两小时。）

以前就很喜欢喝银耳汤，这次用花胶炖的银耳味道很特别，花胶里面有一颗红枣，这样炖出来的银耳更营养，红枣补养佳品，炖汤加以两颗炖出来的汤都很美味。平时多吃红枣，提升身体的元气，滋润气血，增强免疫力。花胶，红枣和银耳搭配炖一碗胶原蛋白满满的滋补汤，过年吃腻了大鱼大肉来一碗，这样淡淡甘甜，暖身心。

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