关于花胶姬松茸鸡汤的问题，下面有几个最新花胶姬松茸鸡汤的做法大全的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶姬松茸鸡汤答案，了解更多花胶松茸鸡汤的做法，花胶松茸鸡汤怎么做好吃的相关详细知识。
相关花胶姬松茸鸡汤的扩展： 花胶松茸鸡汤的做法，花胶松茸鸡汤怎么做好吃
主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g辅料姜4片料酒20ml盐3g水1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；2.干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】功能；4.另起一锅加水，放入姜片、料酒烧开；把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；5.待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；3.盛汤撇油，才能上桌；4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语：这肉，我家冬天常吃，比猪肉便宜比羊肉鲜，炖一炖营养鲜香还滋补

冬天吃肉，不知道你会怎样选择？我家冬天总会吃鸡肉，鸡肉的热量相对比较低，而且价格还便宜，简单炖一炖，搭配点花椒、羊肚菌以及姬松茸，汤鲜香味美还滋补，这食物我家最近经常吃，次次做好上桌很快就会光盘，鸡肉比猪肉便宜，比羊肉更鲜美，做成一款羊肚菌炖鸡汤，一边吃肉一边喝汤，太过瘾了，我家人都喜欢喝这汤，尤其是孩子，一星期不喝就馋了，可见其魅力所在，下面我便也会将这鸡汤的做法详细分享给大家，味道佳、营养还高。

海参羊肚菌炖鸡汤的做法：

备用食材：

鸡半只，花胶1个，姜片4片，羊肚菌5个，海参2个，姬松茸5个；

制作过程：

第一步，取一片花胶，切几片生姜，将花胶和姜片一同隔水放入锅中，蒸10分钟，待蒸好后放入冷水中浸泡一个晚上，放冰箱；

第二步，待将其浸泡好后，花胶就完全泡发了，同时海参也需要事先将其泡发了用，鸡肉剁成大块，冷水下锅焯下水，待水开后捞出；

第三步，用温水冲洗干净，控下水，羊肚菌和姬松茸分别准备出少许，生姜切成片，下面开始煮汤，鸡肉、羊肚菌、姬松茸、海参、花胶一同放入锅中；

第四步，加上生姜片，放入足够多的水，开始炖汤，待锅开后，看到表面还有浮沫和浮油，记得要将其撇干净了用，待将汤炖了将近2个小时；

第五步，炖好的汤中加上点食盐调味，搅拌下，就可以关火了，将煮好的汤盛出在碗中，上桌。

小编总结：炖鸡汤，人们多会选择加虫草花或者是香菇等，当然家常做也就是说完全可以按照个人的喜好来搭配，没有固定的约束，而鸡汤搭配点花胶、羊肚菌等炖煮，也是非常不错的选择，汤特别的鲜香滋补，而且家里的大人和小孩都很适合喝，鸡肉本就要比猪肉便宜，而且还比羊肉鲜美，我家冬天就特别喜欢吃这鸡汤，简单炖一炖就能上桌了，完全不输饭店买的，所以喜欢喝的非常建议大家可以亲手学习做法。

烹饪小技巧：

花胶只有事先泡发了再煮汤，口感才好，而且营养也不会流失，而如果直接泡发，会比较浪费时间，所以我选择先隔水蒸一蒸，蒸的时候加上点生姜片可以帮助去除异味，而且记得泡发的时候要用纯净水，可以最大程度保留花胶的营养以及口感；海参、羊肚菌和姬松茸也都需要事先泡发了用，但这几样不需要泡太长的时间，因此当天吃当天泡就可以了，鸡肉需要事先焯下水，去除血沫子，这样炖的汤口感更鲜，而且吃着还香；炖汤记得要将水一次性加足，万万不可中途另外加水，不然汤的营养会大打折扣，无论炖什么肉汤，都记得要在出锅前放盐，盐不可以太早下锅，炖汤的时间长，大家要多加看顾。

如果你也喜欢喝鸡汤，欢迎大家将鸡汤的这个做法收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

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