天麻炖花胶 功效 天麻炖花胶 功效与禁忌

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花胶是海“八珍”之一,与燕窝、鱼翅齐名,素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白,多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。 有饮食行家说,以前,老人家会留起一些花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般,平时mm们也可以煲一些来喝,乌鸡更是女性的上佳滋补品,花胶乌鸡汤滋补养颜,生活再忙,也不能亏待自己。 在唐朝,乌鸡被当作丹药 (maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。 乌鸡与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。 适合人群及适用量: 适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。 温馨提示: 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

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滋补界的“黄金搭档”


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花 胶

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从中医角度,花胶极有滋补食疗作用。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精、滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。


花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜、补肾、强壮机能。腰膝酸软、身体虚弱者最适宜经常食用。


花胶+莲子


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功效:益肾涩精、养心安神。

味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。


花胶+百合


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功效:甘寒质润、养阴润燥。


因为百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。


花胶和百合的搭配入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。


花胶+红枣+枸杞

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功效:美容养颜、调补脾胃。

红枣在中药中属于补气补血药,具有补脾益胃、养血安神、缓和药性的功效,枸杞属于补阴药,具有滋补肝肾、益精明目的功效。


搭配胶原蛋白满满的花胶,是爱美女性们的养颜良方啊!


海 参

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传统中医认为,海参性温补,具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水等保健功能,是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的珍贵滋补品。


而海参跟一些食材搭配后更可突出其滋补功效,让营养加倍!


海参+桂圆


功效:养血补虚、安神宁心。


桂圆具有益脾开胃,养血安神,补虚增智之功效。海参是年老体弱病后体虚之补养品。


两者合用养血补虚功效佳,是思虑过度、年老体虚、失眠健忘人群养生的“黄金搭档”。


海参+红枣


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功效:补血养颜、润泽肌肤。


民间有“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润。


而海参高蛋白质,低脂肪,低胆固醇,胶质丰富,两者共食可养血调经、使人面色红润有光泽。


党 参

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据《中国药典》记载,党参归脾、肺经,具有补中益气、健脾益肺的功效。


常用于调理因脾肺虚弱所导致的心慌、气短、饮食减少、大便黏腻,或虚喘咳嗽、口干等症。


党参+黄芪


功效:补中益气。


党参补中气,长于止泻。黄芪固卫气,擅长敛汗。


党参偏于阴而补中,黄芪偏于阳而实表。二药相合,一里一表,一阴一阳,相互为用,其功益彰,共奏扶正补气之功。


党参+当归

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功效:益气养血。


党参长于补气,当归能活血补血、调经通便。二者药性相和,都能温补气血。


搭配食用功效更佳,特别是气血双虚体质的人食用最为适宜。


田 七

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被誉为南国神草的田七,始于2500万年前,和人参、西洋参是同胞兄弟,应用历史超过3000年。


田七内略带苦味的皂苷及其它有效成分,能清洁血液,促进血液循环,具有活血化瘀、消肿定痛的功效,是中医治疗各种血症的“圣药”。


田七搭配得宜,就能发挥1+1>2的效果。

田七+天麻+丹参


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功效:活血化瘀、祛风降压。


田七有止血不留淤、化淤不伤正的特点;天麻具有良好的平肝息风作用;丹参可活血化淤、养血安神。


三味药合用,综合药理作用可扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、降低血压、改善血液流变性、降低血液黏度等。


田七+西洋参

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功效:预防失眠、补肾养气。


一方面三七具有降低血液粘度,改善高血压的作用;另一面,西洋参可气阴双补,使心脏的气、血、阳得到补充。

两者合力,对心烦意乱、预防失眠及补肾养气有较好的效果。


冬 虫 夏 草

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冬虫夏草是传统名贵药材,不寒不燥,补而不腻。


清代医书《本草从新》中记载:“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓”。

虫草补而不燥,能与许多中药材搭配滋补。


如想补肾益肺,可以与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺、止血化痰的滋补品搭配。

对于肾气不足,肾虚阳衰的朋友来说,可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气的补品搭配。

掌握这些配方,也能让冬虫夏草更好的发挥出作用。

虫草+沙参


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功效:止咳化痰、补虚益气。

用沙参煲汤是很多家庭主妇的最爱,但不少人不知道:具有清肺润燥,益胃生津功效的沙参和珍贵的冬虫夏草一起食用,正是一味止咳化痰,保养呼吸道系统的良方。


《四川中药志》中便有虫草沙参茶的记载。若久咳不愈,一定要试试。


虫草+枸杞


功效:清肝明目、滋补健体。


冬虫夏草有补虚健体、养精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘,具清肝明目、解热止咳之效用。


冬虫夏草可补肺阴虚,枸杞可补肾阴虚。两者合用具有滋养肾阴之功效,并可稳定血压,长饮益多。

中医文化博大精深

每一个滋补品都有“四性五味”,

我们随其性探其味,

寻找可以相得益彰的黄金搭配,

才能让滋补这件事,

做的更加到位!

不是吗?


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养生不分老少,健康只争朝夕!

今天你学会了滋补“黄金搭档”了吗?


温馨提示:以上滋补药材搭配均为参考建议,不同体质适应性也有所不同,建议经专业医生确认后服用。

The End

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