广东花胶鸡爪做法大全 花胶鸡爪煲做法大全花

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主料 鸡脚 100g 花胶 150g 辅料 清水 适量 鸡粉 适量 金不换 适量 步骤 1.食材：花胶、鸡脚、金不换。 2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。 3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。 4.盖锅盖，大火煮滚。 5.飞水，再次洗净。 6.重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水。 7.盖锅盖，大火煮滚。 8.揭盖，关火。 9.整锅倒入电炖锅中。 10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。 11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。 12.即可断电。 13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

花胶煲鸡爪

对于很多爱美的人来说，补充胶原蛋白非常重要哦，如果要说能够帮助补充胶原蛋白的菜肴，不得不提的就是花胶炖鸡脚。

原料：鸡爪、花、猪展肉、沙参、玉竹、莲子、花生、红枣、芡实、姜、百合。

做法步骤：

第1步、食材准备好（花胶提前浸泡）

第2步、鸡爪，猪展肉清洗干净。

第3步、冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。（焯水时加入一块姜去腥）。

第4步、锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。

第5步、焯烫一下捞出。

第6步、用剪刀将鸡爪的指剪掉，猪展肉切成几块。

第7步、用清水冲洗干净。

第8步、放入锅中。配料清洗干净后一同加入锅中，并加入适量的清水。

盖上盖子大火煲开。

煲开后去掉泡沫。

大火煲20分钟转小火煲半小时。一锅美美的汤出炉了。

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