花胶桃胶雪莲子炖牛奶 桃胶雪莲子牛奶怎么炖

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用料 花胶适量（我炖一家4口饮用，花胶放了很多哦！）桃胶8粒莲子适量红枣6粒桂圆干适量杞子适量冰糖（按自己口味增加）纯牛奶4支步骤 1花胶放到清水浸泡2-3小时，浸泡时加一点点白醋有助软化与去腥哦！步骤 2锅里烧开水，加入姜与葱，将浸泡好的花胶放入锅里煮2-3分钟，主要去腥与发大花胶，捞起，过冷河备用。步骤 3桃胶提前一晚用清水浸泡，第二天将杂质去掉，用清水冲洗干净，备用。步骤 4用剪刀剪开莲子，将莲子芯去掉（不然会苦哦），莲子也提前一晚浸泡，第二天清水洗净，备用。步骤 5红枣去核，清洗干净，备用。步骤 6杞子清洗干净，备用。步骤 7桂圆干清洗干净，备用。步骤 8取炖盅，将所有材料（花胶、桃胶、莲子、红枣、桂圆干、杞子、4支纯牛奶、适量冰糖）放入炖盅。步骤 9我用纯牛奶哦！步骤 10隔水炖1.5-2小时哦！出锅前半小时可以加一点点的炼奶，更香哦！步骤 11炖好啦！满满的胶质，浓浓的牛奶香，很滋补哦！小贴士我炖的是4人份量哦！亲们可适量增减材料哦！

前段时间，湖南卫视“我家这闺女”节目开播，吴昕在节目中狂吃保健品的样子，引来了热议。

家里一冰箱的保健品、营养品，一口气吃五种保健品，晚上睡觉前又要吃一堆！

这样的吃法真的健康吗？让我们听听医生们怎么说。

这些食物真的能美容养颜吗？

很多女生喜欢吃一些美容食物，像桃胶、鱼胶、雪莲子，甚至是昂贵的燕窝都很受女性追捧，但它们真能让你变美吗？

桃胶

桃胶，还有一个更好听的名字——桃花泪，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。

所谓的桃胶美容，其实是桃胶煮出来像“胶”一样，给人满满的胶原蛋白的感觉。

事实上，只有动物性食物才有胶原蛋白，而桃胶中95%的成分是一种多糖类物质，属于水溶性膳食纤维，虽然能修复树皮但可不意味着可以修复人脸。

不过，桃胶富含膳食纤维，食用桃胶可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。且通过动物试验，初步认为桃胶有一定的降糖作用。

花胶

花胶其实就是鱼鳔，也叫鱼肚。花胶作为动物性食品，确实含有胶原蛋白，而且鱼鳔也经常是工业化提取胶原蛋白的原料。

但需要知道的是，吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白。

事实是，吃胶原蛋白和吃其他蛋白质一样，并不能直接被吸收，都会被降解为氨基酸和一些多肽，吃进去的胶原蛋白也不会全都定向跑到皮肤中去。就蛋白质含量来说，吃花胶的效果，可能还不如吃鸡蛋。

不过，干花胶蛋白质含量高，脂肪含量低，且花胶可以帮助人体补充一些精氨酸，这种成分对血管功能有好处，可以适当喝点花胶羹，增加些精氨酸。

雪莲子

每100克雪莲子的热量大约是364千卡，其中蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物67克。

福建医科大学附属协和医院营养科杨凌主管营养师表示，雪莲子除了口感外，并没有富含其他营养物质，吃雪莲子美容养颜并没有什么依据。

燕窝

人们相信燕窝具有其独特功效，是认为燕窝富含特有的神经氨酸——唾液酸。

但其实，唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中，并不一定要从燕窝中摄取。

维生素D和鱼油：被神化的功效并不存在

许多人在生活中都会听到这样的观点，多补充维生素D和鱼油可以预防心血管疾病及癌症。

无效！

然而，前不久，国际顶级医学期刊新格兰杂志发表的论文表明，维生素D和鱼油的补充在预防癌症和心血管疾病方面并没有起到作用。

泉州市第一医院心血管科王凌主任医师说，将鱼油“神化”成药品，是目前部分国人存在的最大误区，该项研究的发表，具有一定的指导意义，大家对此类保健品的推荐也就不会那么强烈。

维生素D其实不应该被称为维生素，因为人体可以在皮肤合成维生素D，而且它属于一种类固醇前体。

虽然维生素D在医学中仍发挥着非常有限的作用，用于治疗严重缺乏或卧床不起的患者，但健康的人更应该每天从少量阳光中以及鱼油、蘑菇和乳制品等食物中摄取维生素D，而不是依赖冒名顶替的药品。

人血白蛋白：还不如多吃些瘦肉和鸡蛋

还有一些人，喜欢自行注射人血白蛋白，认为能补充身体营养。

无效！

中国人民解放军联勤保障部队第909医院药学科费燕主任告诉我们，其实人血白蛋白并不是什么补药，肝脏每天都在合成。

人血白蛋白只是“血液运输队”的一员，主要起到运载各种小分子化合物、维持渗透压、增强血容量的作用，并不会增强人的免疫力。

参与人体免疫反应的是球蛋白，而不是白蛋白。

对于普通人群，如果是营养不良导致的蛋白低，要做的应该是纠正营养不良，与其依靠注射白蛋白补身体，还不如多吃点瘦肉和鸡蛋。

此外，白蛋白是血液制品的一种，使用时会存在一定的风险，比如不能避免一些未知的致病菌或病毒感染，一些高血压、心脏病、严重贫血的病人甚至是禁止使用的，对身体的恢复不仅没有促进作用，反而会使病情恶化。

福建卫生报记者：陈素玲、刘伟芳、张鸿鹏

编辑：加士伯

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