胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好 胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好吸收

关于胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好的问题，下面有几个最新胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好吸收的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好答案，了解更多胶原蛋白肽跟胶原蛋白有什么不一样？那个比较好？的相关详细知识。
相关胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好的扩展： 胶原蛋白肽跟胶原蛋白有什么不一样？那个比较好？
胶原蛋白肽实际上就是分子量为3000道尔顿左右的胶原蛋白(也称为小分子胶原蛋白)。人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素。普通的胶原蛋白分子量大，约有30-50万分子量，最适宜人体吸收的胶原蛋白是2000-4000分子量。

关于护肤有个普遍的认知：过了25岁，就要开始抗初老了。

这并不是空穴来风，胶原蛋白之父布兰特博士说过：“衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程”。有报道说人体自25岁起，机体每年以1.5%的速率开始流失胶原蛋白，45岁时流失量约为30%[1]，也就是说25岁之后，胶原蛋白会出现断崖式下降，如果没有及时应对，衰老就会加速。

当我们面对各类抗衰老成分时，经常会看到胶原蛋白和胶原蛋白肽，虽只是一字之差，却有着极大的区别。我们一起深入了解一下吧。

胶原蛋白

动物结蹄组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白质，占蛋白质总量的25%-30%，具有稳定的三螺旋结构。胶原蛋白在生物材料、化妆品、食品工业中均有广泛应用。

胶原蛋白肽

胶原蛋白肽是胶原蛋白经酶解后形成的一种多肽，三螺旋结构被断开，其溶解性得到改善。在食品保健品、美容和医疗领域都有广阔的发展前景。

01.分子量不同

胶原蛋白是一种大分子结构蛋白质，平均分子量约在30万Da左右，其具有较低的免疫原性、生物相容性和可降解性[2-3]。

胶原蛋白肽是分子量较小的胶原多肽，平均分子量约在300-20000Da左右，目前市面上的很多胶原蛋白肽产品平均分子量在1000Da左右，甚至是500Da以下[4]，溶解性和吸收利用率都大大提高。

02.吸收率不同

由于胶原蛋白分子量太大，不能直接被人体吸收，需要在胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶类作用下，先分解成分子量小的多肽，再进一步水解成寡肽和游离氨基酸，最后被运送到全身被利用[5]。

而胶原蛋白肽分子量小，有资料显示，相对分子量小于1000Da的胶原蛋白肽无需分解，可以被直接吸收[6]。

张宁等[7]研究了不同相对分子量范围胶原蛋白的吸收速率，结果表明平均分子量1000Da-3000Da的胶原蛋白肽吸收速率高于平均分子量20000Da的胶原蛋白的吸收速率。

综合对比下来，胶原蛋白肽吸收利用效果明显高于胶原蛋白。

参考文献

[1]成晓瑜,张顺亮,戚彪,等.胶原与胶原多肽的结构、功能及其应用研究现状[J].肉类研究, 2011(12):7.

[2] 王珊珊．鳕鱼骨胶原肽与活性钙的制备及其抗骨质疏松活性研究：[D]．青岛：中国海洋大学，2013．

[3] 杨婷婷，胡建恩，杨帆，等．水产胶原蛋白及其生物活性肽的研究和应用[J]．精细与专用化学品，2011，19(5)：5～10．

[4] 郭兆锋, 刘爱青. 水解胶原蛋白在保健食品和化妆品中的应用进展(二)[J]. 中国生物美容, 2009(4):70-73.

[5] 曹玮. 胶原蛋白肽氨基酸组成对小鼠肠道吸收的影响研究 [D]. 泰安: 山东农业大学, 2015.

[6] 李勇. 肽营养学 [M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2007: 408-412.

[7] 张宁, 康跻耀, 高建萍, 等. 胶原蛋白肽分子量对吸收过程的影响研究[J]. 生物学杂志，2013，30（2）：10−13.

今天胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关胶原蛋白跟胶原蛋白肽哪个好吸收的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。