鳗鱼胶和花胶筒有什么不同 鳗鱼胶和花胶筒有什么不同之处
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其实是一样的,都是鱼鳔的干制品。只是在晒制的时候手法不一样,筒胶是直接取了鳔晒干而成,胶片是取了鳔之后用刀剖开晒干而成,这样会更容易晒干。望采纳!
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黄花胶
黄花胶主要分为两大类:东南亚黄花胶和非洲黄花胶。东南亚黄花胶是来自东南亚海鲈鱼的鱼鳔,产地印尼、缅甸等;非洲黄花胶则是淡水鲈鱼的鱼鳔,主要产自乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。
(东南亚黄花胶筒)
(开片东南亚黄花胶)
(非洲黄花胶筒)
(开片非洲黄花胶)
蝴蝶胶
蝴蝶胶为较新品种,因剖开时形如“蝴蝶”而得名,主要来自拉丁美洲圭亚那、厄瓜多尔等国家。
鸡泡胶
葫芦胶
葫芦胶因形似“葫芦”而得名,属淡水鲶鱼胶,主要产自南美洲巴西、圭亚那,以及东南亚一些国家。
鳕鱼胶
鳕鱼胶,是近些年来新兴的鱼胶品种之一。市面上的鳕鱼胶主要分为两类,分别新西兰鳕鱼胶跟冰岛鳕鱼胶:前者主要来自新西兰海域,肉质较厚 ;后者主要产自冰岛,挪威等地,肉质较薄。
(新西兰鳕鱼胶)
(冰岛鳕鱼胶)
成鱼胶
成鱼胶,是海鲶鱼的鱼胶,主要产于印度西太平洋海域。成鱼胶一般为片状,其中的一面带有很多“坑坑洼洼”的肉质,形似“井”字。
鳗鱼胶(鳝肚)
佐罗胶
叶子胶
红鱼肚
鸡蛋胶
小竹叶胶
石斑鱼胶
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