鱼胶可以煮白鸽吗(花胶煲白鸽用什么材料炖好)

　　给妈妈炖的汤，补一补气血

　　主要功效：补肾益精、益气血

　　推荐理由：冬季滋补汤水

　　材料：海参2条、花胶1个、乳鸽1只、瘦肉50g、姜数片(2-3人量)

　　烹调方法：

　　海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有食材处理好后与生姜一起放入大炖盅内，加水九分满，隔水炖约1小时，加适量食盐调味，喝汤吃渣。

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　　汤品点评：

　　海参性平，味甘、咸，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长，或精血亏虚、消瘦乏力，肠燥便秘等。现代研究也提示它所含有硫酸软骨素、黏多糖等成分有助于增强体质、延缓衰老。海参虽为高蛋白食物，但其蛋白质的质量不高，远不及蛋奶肉类。花胶即鱼肚，是大型鱼鳔的干制品，以富有胶质为特点，中医认为其有滋阴养颜，补肾益精的作用。乳鸽则补肝肾、益气血，对久病体衰、气血亏虚者尤其适合。

　　三者合而为汤，使得本汤具有补肾益精、补气养血的功效，适合冬季进补保健，亦可作为体质虚弱者的食疗汤水以增强体质。本汤偏温补，外感有表邪或湿热内阻者不宜;另外海参、花胶滋腻，脾胃运化欠佳者慎用，以免滋腻碍胃。

　　夏天爱出汗，多吃这肉，营养滋补，一年四季不闹病，比羊肉便宜

　　时间真快，一转眼就到了夏天了，昨天是夏至的节气，夏天天气炎热，身体就很容易出汗，我就是那种爱出汗的体质，不动则已，一动一身汗，出汗也是一种代谢，但是出汗太多了也有弊端，身体的一些营养也会随着汗液流失了。

　　用料

　　鸽子 2只

　　红枣 8粒

　　姜 3片

　　盐 少许

　　花胶 3个

　　元贝 8个

　　西洋参片 4—5片

　　虫草花 200克

　　做法步骤

　　1、花胶先要泡发好

　　2、准备好这些料

　　3、虫草花洗洗干净

　　4、鸽子焯好水，切小块

　　5、除了花胶，全部下锅

　　6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

　　我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法

　　鸽肉营养丰富，常喝可使人富有生气，皮肤亮丽

　　想要永葆青春的小仙女们，一定要试试

　　食材：鸽子一只、枸杞8克、当归10克、花胶2个、桂圆15克、生姜3片

　　鸽子一只

　　枸杞8克

　　当归10克

　　花胶2个

　　桂圆15克

　　生姜3片

　　花胶提前浸泡一夜，洗净切段备用

　　鸽子清洗干净

　　花胶、当归、桂圆、生姜，一并放入锅中，加入适量清水

　　大火煮开后捞出浮沫

　　转小火煮1小时，放入枸杞和食盐

　　再煮10分钟即可

　　鸽子汤作为一道高级滋补的菜肴

　　清香味美，不油腻

　　能很好的补充身体的元气

　　特别是产妇，应该喝一些鸽子汤增强免疫力

　　所以夏天爱出汗的人要多喝汤，汤品能够补充身体的营养，还能补充水分吗，好消化，而且好吸收，今天教大家做一道非常简单滋补的汤品，羊肚菌花椒炖鸽子汤，夏季要多吃鸽子肉，一年四季不闹病，比羊肉便宜滋补。

　　羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。 它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。鸽子在民间有着很好的口碑，都说三鸡不如一鸽. 补肾益气食鸽子，能够预防动脉硬化，增强体质，加快身体康复，养颜护发，提高记忆力，延缓衰老。

　　【菜品】：羊肚菌花胶炖鸽子汤

　　【烹饪食材】：鸽子一只、羊肚菌6个、花胶两只、红枣适量、枸杞适量、生姜一小块、盐适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、花胶需要提前用清水浸泡，羊肚菌洗干净，鸽子洗干净之后将鸽子剁成小块，生姜片还有枸杞红枣准备好。

　　2、砂锅中加入适量的水，鸽子和别的肉类不同，鸽子是不需要焯水的，因为鸽子血也是非常有营养的，焯水就浪费了，将洗干净的鸽子直接放入水中就可以了。

　　3、倒入花胶和生姜片，大火将水烧开，然后再换成中火将鸽子炖煮20分钟。

　　4、炖煮20分钟之后再加入羊肚菌和红枣以及枸杞。

　　5、再转小火继续炖煮半个小时左右的时间。

　　6、时间差不多了加入适量的盐调味，尝一下味道，可以了就关火，将做好的鸽子汤盛出来，可以享用了，营养滋补，适合这个季节和的汤，尤其适合女性。