花胶怎么样炖鸡 花胶怎么样炖鸡汤好喝

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展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

花胶炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是制作花胶炖鸡汤的做法及其功效：

·材料：鸡胸肉或鸡腿肉：适量；花胶：适量；枸杞：适量；姜片：适量；料酒：适量；盐：适量；清水：适量。

·做法：

→一、将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状，用料酒腌制片刻。

→二、将花胶用温水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。

→三、将鸡肉块、花胶、枸杞和姜片放入炖盅中。

→四、加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有材料。

→五、将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1至2小时，直到鸡肉熟烂。

→六、取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

·功效：

→一、补充营养：花胶富含胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和修复，对关节、骨骼、头发等也有益处。鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体的生长发育和修复有帮助。

·二、滋补养颜：花胶中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和保湿，有助于延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻。

→三、强身健体：鸡肉中的蛋白质和氨基酸有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，对于疲劳恢复和身体康复有益。

→四、补血养血：花胶中的铁元素和鸡肉中的维生素B12有助于补血养血，对于贫血和血液循环不畅有帮助。

花胶炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人食用，但对于过敏花胶或鸡肉的人应慎重食用。

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