花胶红枣小米桂圆牛奶 桂圆花胶炖牛奶

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准备食材 －花胶 2条纯牛奶 2盒红枣 7个桂圆 12粒冰糖 适量水 适量姜丝 数条－ 步骤 －1.提前24小时准备花胶，需要泡上24小时（花胶买回来是硬的 需要进行泡软），2.泡软之后 ，切成小块，将花胶， 红枣（去核），桂圆 清洗干净3.将全部材料（姜不需要放太多，只是用来除去花胶的鱼腥味）放入煮沸的水（我用的是砂锅煲，水适量就可以，水是用来煮花胶 红枣 桂圆的最后再加牛奶的哦）4.煮沸一会儿 ，关小火， 慢慢熬5.一个半小时~~~后，放入适量冰糖 （如果是产后的新妈妈，就不用太甜哦）6.冰糖融化后，熬10分钟（小火）。。。倒入牛奶 （其实牛奶和 糖的量根据自己口味就行了 ，喜欢浓一点的奶味就放多一点牛奶)(放入牛奶后 等牛奶差不多煮沸后关上小火哦，牛奶不能大火煮沸的）7.美味极了！

女人到了年龄最怕的就是蛋白质流失，皮肤松弛和衰老，而花胶是一种很好的补充胶原蛋白的食物，夏天的时候可以做成花胶牛奶冻吃。

抓一大把花胶浸泡一晚上，滚一遍热水，再浸泡4小时，剪碎备用。我用的是小米胶，比较小，大家可以用别的大一点的花胶，会更好。

准备莲子、红枣、枸杞、桂圆肉，红枣要去核。如果有百合干也可以加一点，根据自己的喜欢去添加佐料，也可以什么也不加，直接用花胶牛奶炖一锅。

装入炖盅，加入适量纯净水，没过食材两公分即可。因为后期还要加纯牛奶，所以不需要添加太多水，避免后期无法凝固。

炖两个小时，端出来。炖了两个小时的花胶还没有完全融化，我们加入牛奶之后还需要再炖两个小时，也可以直接用花胶和两瓶牛奶炖四个小时，不加水也可以。

纯牛奶没什么限制，只要是纯牛奶就可以，但最好选择一些品质好一点的纯牛奶，奶香味会更浓。

倒入一瓶纯牛奶，搅拌均匀。

再炖两个小时即可，我用的是炖盅，没有炖盅的朋友可以上锅隔水蒸四个小时。

过滤渣渣，装瓶放凉，冰箱冷藏一晚。冷藏过的花胶牛奶冻会凝固，用勺子挖着吃非常好吃。大家快动手试试吧！

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