花胶羊肉的功效 花胶羊肉的功效与禁忌
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相关花胶羊肉的功效的扩展: 什么食物养胃?
养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒,易饥,大便燥结,口干咽燥,舌红少苔,脉细数等。华康医院专家介绍养胃可以选用药膳食疗,食疗上说的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜。
双鱼汤
原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克
制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
功效:清胃生肌止痛。
适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
胡椒猪肚汤
原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克
制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效:温中健脾、和胃正痛。
适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
虫草百合鸭肉汤
原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效:健脾养胃并润肺补肾。
适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。![花胶羊肉的功效 花胶羊肉的功效与禁忌 花胶羊肉的功效 花胶羊肉的功效与禁忌](https://p3-sign.toutiaoimg.com/8afc0002be8662648adf~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1704936791&x-signature=pOf4T36NpthF82pcALgXs2rMqug%3D)
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养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒,易饥,大便燥结,口干咽燥,舌红少苔,脉细数等。华康医院专家介绍养胃可以选用药膳食疗,食疗上说的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜。
双鱼汤
原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克
制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
功效:清胃生肌止痛。
适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
胡椒猪肚汤
原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克
制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效:温中健脾、和胃正痛。
适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
虫草百合鸭肉汤
原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效:健脾养胃并润肺补肾。
适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。
羊汤是一种统称,全国各地的做法大同小异,食材也各不相同。在食材的选择上,或山羊或绵阳;在部位的选择上,或全羊或羊杂或羊骨头;看汤色或清汤或浓汤。总之,羊汤充分的体现了中国饮食文化的地域性这个特点。
原料:
熟羊杂(羊肝、羊肠、羊肺、羊肚)250克,羊头肉100克,花胶20克。
配料:
白萝卜200克,木耳20克,香菜50克。
调料:
葱、姜各50克,黄酒30克,大料3朵,香叶5克,桂皮10克,山奈3克,麻酱50克,红豆腐一块,蒜20克,盐20克,辣椒油10克,生抽5克。
制作:
1、羊头肉切成大片备用;葱切成段、姜切片、蒜切成末备用;香菜切成末。
2、白萝卜切成片;花胶泡发20分钟;木耳泡发备用。
3、麻酱、红豆腐、生抽、蒜泥、辣椒油、水调成芝麻酱味汁。
4、锅上火倒入清水,羊杂、羊头肉、葱10克,姜10克,料酒15克,汆水捞出备用。
5、锅上火倒入清水3升,羊杂、羊头肉、木耳、白萝卜、大料、桂皮、山奈、香叶、葱、姜大火烧开,改小火煮30分钟左右,加入花胶,再煮20分钟即可。吃的时候自己调入芝麻酱汁,芫荽末。
编辑:凡闻
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