干鱼胶的功效及吃法 干鱼胶的功效及吃法吃鱼胶的禁忌

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相关干鱼胶的功效及吃法的扩展: 花胶的功效与作用及食用方法有哪些
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。它的营养很丰富,食用花胶对人体健康有一定的功效作用,具体请看以下内容吧:  花胶的功效与作用  1、花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。  2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。  3、花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。  4、花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。  5、花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。  6、花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。  食用方法  1、鱼胶当归汤  材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。  做法:将上3味水煎。  用法:每日2次,可长期服用。  功效:大补气血。  主治:适用于再生障碍性贫血。  2、鱼胶鹅肉汤  材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。  做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。  用法:佐餐食用。  功效:补气养阴,补肾益智。  应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)  3、鱼胶补肾汤  材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。  炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。  功效:补肾益精,温阳固摄。  适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

寒冷、多风、气候干燥,再加上长期使用暖气及过食辛辣、肥甘的食物,人们的皮肤更容易干燥,出现起皮、脱屑、干痒,甚至皲裂出血等症状。中医把这种皮肤干燥称为燥证,是人在感受到燥邪或机体津液亏损后,体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。因此,单单从肌肤外补水远远不够,应内外兼顾,滋阴润燥,才能合力赶走“燥”邪,使皮肤水润。以下5款润肤养颜药膳可供参考。

1.石斛花胶乌鸡汤,可补血益损,生津养颜。适用于久劳虚损,胃阴不足之人。

材料:霍山石斛10条,花胶2块,乌鸡1只,瘦肉半斤,姜3片。

做法:石斛浸泡至软身,剪成小块;乌鸡洗净后煮开,去血水后捞出。两者放入大碗中,加入姜片、水适量,隔水炖1.5小时即可调味出锅。

2.西洋参炖乌鸡汤,可清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。

材料:乌鸡半只,西洋参3克,红枣2颗,枸杞适量,姜2片。

做法:乌鸡洗净,放入锅中煮开,撇去浮沫后将鸡肉斩成大块,放进砂锅,再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞,倒入适量水,煲1.5小时后调味食用。

3.木瓜花生鸡脚汤,可补虚健胃,润肤养颜。适合皮肤干燥、筋骨荏弱的人饮用。

材料:木瓜1个,花生2两,鸡脚半斤,瘦肉1斤,红枣、姜片适量。

做法:先将鸡脚去甲,用清水煮5分钟捞起冲水,木瓜去皮囊和籽,切成几块,红枣去核。上述材料放进汤煲里共煮1.5小时后,调味食用。

4.罗汉果西洋菜猪肘汤,清热止咳、润肺生津。适用于口咽干燥、干咳、便秘之人。

材料:西洋菜500克,罗汉果1/4个,南北杏1汤匙,蜜枣3粒,无花果3粒,猪肘子500克。

做法:上述材料洗浄后加水放进汤煲里,大火煲滚后转中火再煲1.5小时,调味饮用。

5.阿胶牛奶蜂蜜,可补血生津、滋阴润燥。适用于血虚失润,烦躁不寐之人。

材料:阿胶10克,牛奶250毫升,蜂蜜适量。

做法:阿胶放进杯里以温开水溶解后,加入牛奶隔水炖半小时左右,取出摊凉至适合饮用的温度后加蜂蜜调和。

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