莲子银耳花胶 莲子银耳花胶的作用与功效

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“花胶具有补气血、养容颜的功效,可帮助人体消除疲劳。花胶吃法很多,可根据需要搭配其他食材炖汤,既可以是与排骨、鸡等同炖的鲜咸炖汤,也可以是与冰糖、牛奶等搭配的香甜炖汤。银耳莲子炖花胶,有生津润肺、补肾养胃、清热提神、补中益气、壮身补脑的功效。”用料主料
  • 莲子20颗
  • 银耳5克
  • 花胶20克辅料
  • 冰糖适量银耳莲子炖花胶的做法1.材料:银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量2.花胶放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟,再浸泡,泡好剪小。)3.银耳放入清水泡发,去除根部,洗干净,撕小。4.莲子洗干净,去芯。5.把银耳、莲子、花胶放入炖盅,加水炖3小时。6.选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。7.时间剩下最后20分钟左右加入冰糖,等待炖煮结束即可。银耳莲子炖花胶成品图烹饪技巧1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。
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    秋冬季节,空气干燥,偶有雾霾天更是体感不适,熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

    By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】

    用料

    银耳 半朵花胶 5克桂圆肉 20克灰枣 20克枸杞 5克莲子 20克香梨 适量冰糖 适量清水 适量

    做法步骤

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    1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净,浸泡30-50分钟;

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    2、加入适量清水,大火烧开后,小火慢炖1-1.5小时;

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    3、炖煮过程中,将香梨去皮;

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    4、待银耳出胶软糯后,将香梨切块放入砂锅中;

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    5、大约15分钟后,放入冰糖;

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    6、冰糖融化后,关火,放入枸杞,焖3分钟即可;

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    7、晾凉后,更好吃哦。

    小贴士

    1、银耳、花胶等原料,可以买分装的煲汤料,也可以自己搭配; 2、灰枣比较干,适合用来煲汤; 3、冰糖用量依据个人喜好,但不要过甜。

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