花胶两底什么意思 鱼胶两底是什么意思

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钱底,一般是不上两的胶,如白花,大耳片,溪沃等等,这些胶能1两以上的很少,比如白花5钱,也就是25克,1钱以1500元,那么,5*1500=7500元一斤。两底也一样,如北海,斗湖,赤嘴等等,比如5两的赤嘴也就是250克,两底4000,那么5*4000=20000元一斤。

我朋友在我的推荐下今年3月份开始吃的花胶,一开始只是感觉睡眠质量好的很多,变化最明显是5月份的时候,整个人气色好了许多,皮肤也有润泽,我朋友之前也有吃过一段时间的燕窝,看来花胶比燕窝更适合我。

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接下来跟大家分享我吃花胶做过的功课:

花胶一次吃15克,所以每吃一次的成本=3P/100, P是每斤花胶的价格。

按两底报价:两底X均重(两)=P,比如5个赤嘴一斤重,两底5000,那P=10000,钱底同理。

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我买花胶的原则

花胶的功效好差由其品种决定,并不是大小厚薄之类。

名贵的鱼胶品种,其食疗药用效用一般有长期的实践经验和验证,效果会比较可靠。

我买花胶一般选择带点血色的。判断是否有药水要综合颜色、气味、光泽、肉质来判断的,还要一定经验。洗药水一般有两个原因:第一是为了颜色更加干净好看,第二是臭掉的鱼胶洗药之后就吃不出来。

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赤嘴鳘鱼胶

怎么看花胶品种

赤嘴鳘鱼胶的特征是有赤嘴线、排水孔、尾巴有小花;

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赤嘴鳘鱼胶

白花除了拥有赤嘴的特征外还有人字形的纹理,尾巴细长、公肚还有厚薄肉的特征。

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白花胶

北海胶的特征是两只尖耳朵,母胶厚肉较粗无法线、公胶较薄但柔肉有法令线。较好的北海是苏里南、委内瑞拉、巴西海域产的,区别在于巴西的耳朵短而粗,委内(尖尾)耳朵细而且长出头部,苏里南的耳朵细且长度在两者之间。

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北海胶

现在先进的工艺可以让花胶的造型千变万化,所以我们不能单单依靠一两个特征来判断花胶的品种,必须综合多个特征和肉质一起判断,举几个例子,各位仙女们要举一反三哦。

红鸡赤嘴和素水赤嘴的外型非常相似,自然成形的话,红鸡的头窄、尾巴大并呈螺旋状(田螺尾);印度素水的头部宽,尾巴小尖,但造型可以人为改变,唯一无法改变的是胶的肉质。

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红鸡赤嘴

我们辨别红鸡和素水关键要看肉质纹理,素水的肉质松、软、绵、纹路杂乱模糊,肉质跟东南亚的斗湖或大双芽很接近,炖起来更是一样的软塌塌。再看红鸡的肉质就相对紧致,纹路也清晰有序。

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湛江赤嘴

再说湛江赤嘴已经是一个传说了,反正本宝宝是没有眼福一睹真容,现在的湛江是指一种造型,一般造假赤嘴都会捏造成湛江形。该造型下最好的是巴基斯坦的赤嘴,其次是金兰赤嘴,再次是养殖赤嘴,最差的不是赤嘴。

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