花胶炖羊肚菌川贝 花胶羊肚菌炖汤最佳做法同什么煲汤最好

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羊肚菌老母鸡汤的做法步骤1. 半只鸡,洗净,因为不膻,所以没放料酒。小葱打结2. 香菇,雕刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子,换水继续泡。要换3次水3. 这就是羊肚菌。4. 砂锅,放生姜,加满冷水。5. 放入鸡块。开中大火,煮6. 煮沸。7. 慢慢撇去浮末。8. 放入小葱结、大葱段9. 转中小火。10分钟10. 盖盖,改小火,慢炖1小时11. 香气四溢,在楼下都能闻到。这是1小时后。12. 各种菇,放入。开大火煮开,改小火,盖盖慢炖10分钟13. 撩去小葱,OK啦14. 清澈的鸡汤,浮着鸡油。撒上葱花和枸杞。放入盐,调味即可。菌类和鸡汤都富含氨基酸,喝起来就很鲜美。15. 好好喝啊16. 羊肚菌17. 鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌。18. 好喝的鸡汤。 花胶炖羊肚菌川贝 花胶羊肚菌炖汤最佳做法同什么煲汤最好

花胶可是好东西。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。来看看这道养生汤吧。

羊肚菌花胶汤的做法

1

准备好食材,猪扇骨斩大块,花胶发透,羊肚菌是冰鲜的,冲洗一下即可。

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2

红萝卜去皮切滚刀块,玉米笋切段,花胶切大片。

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3

砂锅坐水,把玉米笋,红萝卜,发透的花胶放入。

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4

还有红枣5颗。

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5

焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。

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6

最后来一片姜,然后开大火煲开锅后,转小火煲60分钟。

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7

煲过60分钟后,这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内,再煲30分钟。

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8

食用前可加入适量盐调味。

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小贴士营养价值分析

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

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