红腰豆烩花胶 红腰豆烩花胶斤两比例
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几个简单步骤：1，发好花胶，切至所需大小。2，准备好鲍汁。3，准备好围边西兰花。4，花胶加入鲍汁细火焖至入味后，加入少许鸡油增香色。5，临上桌前加入飞过水的美国红腰豆稍煮即可。6，水放鸡油少许灼熟西兰花围边，红腰豆焖花胶放中间造型即可。
生活在城市中的你，每天面对着
钢筋水泥、四方天地、高楼大厦
以为这样很奢侈？其实不是...
自从小编觅食到这个地方，才发现
它就像城市中的一座浮岛
从视觉到味觉，在这里产生通感
（温馨提示：文末内含福利）
答应我一定要看到最后！
碧禾缘主题餐厅
碧禾缘位于碧江民乐公园对面，因地理位置深入，显得格外幽静；交通十分便利，厌倦了闹市的繁喧，不妨来这里洗涤一下身心。
据说，这里是由上世纪80年代制衣厂和中药厂改建而成。青砖瓦墙、亭台楼阁，轻巧通透的房屋设计，颇有京式四合院的韵味。
站在高处，可一览碧禾缘的壮观全景，感受城中难遇的古旧建筑魅力。
最吸引眼球的估计是这座“聚缘阁”戏台，大红古典的灯笼、复古镂空的围栏，从整体到细节，无不散发出一种浓厚的岭南风韵。
入夜后的碧禾缘，更是别有一番风味！灯火通明，如宫殿般神圣，十分的古典庄严。
麻石板路，柳叶灯饰，绿植环绕，别具韵味！
四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，一眼望去，颇具江南婉约，娟秀之美；
典雅的乐曲，声声入耳，营造出一幅古色古香，丝竹共鸣之色。
如果你足够细心，还会发现屋顶的“3D锦鲤彩绘”，在雨雾中破墙而出，十分有灵气；还有这条竹林走廊，也是不可错过的美拍圣地。
用餐环境
碧禾缘2700㎡的占地面积，一次可最多容纳400个餐位，区分大厅、包间，还有主题卡座。
值得一提的是，这里的竹林山房，既有旧时建筑的古朴庄重，又能让人感受到家一般的温馨。
纯天然的竹林结构，碎石堆积的小路，就算在室内，也能给你一种置身于户外竹林的清新自然。
还有以“春、夏、秋、冬”命名的包间，从油画和装饰就能清晰体验季节的美好气息。
二楼还设有高级私密包间，全自动的转盘餐桌，高雅的环境氛围；接待商务聚餐，最适合不过。
藏在岭南建筑里的美食
大型海鲜点餐区
在这个极具水乡韵味的岭南风貌古建筑里，竟然私藏了一艘巨型渔船；
存放着各样生猛海鲜，各位点餐时可以在这里现挑现点，仪式感十足！
阿拉斯加蟹、波士顿龙虾、大连鲍、圣子王、带子、花螺、红鱼...N多种海鲜！清蒸、爆炒均可选择，百分百的新鲜美味~
京式片皮鸭二食
有多少吃货为了吃上一道“片皮鸭”！不怕山高路远飞往北京，想到这三个字，小编都不禁擦了擦嘴边的口水。
一只烤鸭是否好吃，靠的就是满肚子的调料和炭火炉，可以说是烤鸭的灵魂了。
01京式片皮鸭
店里的鸭都是用炭火炉烤制，在高温炭火的烘烤下，调味料浸透到肉里，口感也是刚刚好，嫩滑不柴。
这样真功夫制作出来的烤鸭，片皮的时候，除了能发出清脆的撕裂声，还能看到里面的肉汁如崩堤般涌出~
师傅的刀工简直让人震惊，鸭肉带皮均匀切片，装盘，不到3分钟就妥妥搞定！
秘制酱汁、鸭饼、京葱青瓜，这是传统京式片皮鸭的标配！
带皮的鸭肉表面金黄薄透，泛着诱惑的油光，还没吃到嘴里就有扑鼻的香！小编我已经忍不住要出手了~
香甜的酱汁裹着脆嫩的鸭片，再加上黄瓜的清脆和鸭饼的酥软，真香！
02凉瓜焖鸭架
剩下的鸭架，还是肉质饱满，就这样放着实在太浪费！
碧禾缘的大厨将鸭架搭配凉瓜来焖煮，既有粤菜的特色，又保留了京式烤鸭的风味！
鸭架的肉汁渗到凉瓜里面，入口爽嫩甘甜，消除油腻的口感，还有降火功效。
挂上焖汁的鸭架更是风味十足，香嫩的肉感，饱满的油汁，简直好吃得不能再美味，连酱汁都能拌上两碗饭。
招牌真味鸡
“无鸡不成宴”，来到碧禾缘更不能错过回头率百分百的招牌真味鸡。
真味鸡所用的是果园放养的走地三黄鸡，所以鸡身更加精瘦。制作的工序更是十分复杂，从浸煮到冰镇，都显得十分用心。
金黄薄嫩，油灵灵的鸡皮，皮下脂肪极少；鸡肉鲜嫩细腻，入口香嫩不柴，鸡味香浓回荡，吃一块就上瘾。
泰皇咖喱大虾配陈村粉
据说好吃的人，大都钟情于浓郁椰香的泰皇咖喱。碧禾缘还创意十足搭配了陈村粉，口感味道都相当有惊喜！
上菜前经过香浓细腻的咖喱汁洗礼，整盘大虾都与咖喱的味道合二为一，瞬间挑起味蕾最原始的感觉。
松软肥嫩的虾肉饱含着浓郁的咖喱汁，吃前先轻啜表面的汤汁，再剥出虾肉…
简直让人唇齿留香，欲罢不能啊！
（就连虾壳也不想放过了~）
最后，将咖喱汁拌到陈村粉里面，拌匀开吃；不仅不腻，还很香浓爽滑，怎么吃都不觉饱。
蚝皇红腰豆烩花胶
鲍汁鲜美惹味，肥厚花胶骨胶原浓厚养颜嫩肤，益气补血，zui适合女性们的进补首选！
这里的花胶肥厚胶浓，软糯不失弹性，口感十足；吸收汤汁的咸甜浓香，口感和味道都堪称一流。
红腰豆的软糯香甜，完全吸收了汤汁的鲜美，下饭也是一级棒！
鲍汁瑶柱烩豆腐
夏天的节奏都来了，年后的体重还未瘦下来！小编强烈推介各位来吃这个鲍汁瑶柱烩豆腐~
自制的健康豆腐，创新配方研制，搭配菠菜汁，营养更健康！浓厚鲜甜的鲍汁和瑶柱，更增添丰富的美味~
清淡而不寡味，养生之余还对味蕾负责，这道特色豆腐小编决定要给承包了！~
花生芽爆甘香肉
花生芽不仅吃起来口感爽脆，花生味十足，而且营养翻倍，搭配鲜嫩的甘香肉，更是美味鲜香。
发芽后的花生，油脂会被转化为热量，脂肪含量也大大降低，怕胖的人也可以放心吃哦~
这道清爽消腻的小炒，来得刚好！就像专为过年期间吃不消的吃货们准备，堪称肠胃的“清道夫”！
功夫黑蒜野菌炖唐排
汤，是广东人的餐前必需品；而功夫汤更是汤界的“王者”！
像我们吃货每天吃着不一样的美食，就特容易上火，此时此刻就需要来一盅功夫汤，来调理一下身体，才能继续放开的吃吃吃哦~
金黄透彻的汤汁，倒着就已经闻到浓郁的药材香，喝下去甜润可口的，各位需要来一壶不！
笼仔蒸陈皮糕
碧禾缘不仅菜品做得精致用心，就连是糕点也是那么的有颜有料。
精致诱人的陈皮糕，简直能撩妹！一副玫瑰花的形状，送给爱吃又恋花的小姐姐，实在是两全其美。
陈皮糕质感Q弹软糯，咬下去十分的弹牙，很有嚼劲，里面丰富的陈皮颗粒十分丰富，甘甜清香，饭前饭后都一样适合！
店 铺 信 息
地址：顺德区北滘镇碧江泰兴大街1号
电话：0757-26331808
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
《大型免费停车场》
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