花胶炖牛奶 加水 花胶炖牛奶 加水吗怎么做

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主料

纯牛奶500g

干花胶50g

辅料

冰糖适量

生姜（可不加）适量

步骤

1.干花胶加清水泡发一夜

2.取出在开水中淖一下至软身

3.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时

4.怕腥的可加生姜

5.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

小贴士

牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥，实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，这样就不会那么腥了。

花胶主要成分是高级胶原蛋白、 维生素以及各种微量元素。 而脂肪又是特别特别低。 功效呢，可以增厚子宫内膜~ 女生吃真的是太好了。 吃几次身体就会明显有感觉~ 比如，大姨妈会增加~ 从而可以延缓卵巢早衰神马的。 而且做完就是又好吃又养生的小甜品， 我已经每天早上一罐代餐。 太上瘾了。

By 是晗小晗吖

用料

花胶 大概就行石蜂糖 也可以是别的糖牛奶 适量姜 可以多一点

做法步骤

1、姜片铺底

2、干花胶铺上 再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。 蒸10分钟左右。看你的花胶大小。

3、蒸到花胶打卷，就行啦。不用蒸时间太久~ 放在姜片+纯净水里~

4、密封放在冰箱里泡24小时左右

5、然后切成小块

6、放进炖锅。我是隔水炖的锅。

7、放红枣碎，放少量清水+一块石蜂糖或者冰糖代糖白糖都行。建议放糖，因为可以压腥气。不讨厌姜味的可以放一片姜

8、加纯牛奶。 纯牛奶建议全脂，也可以不放水只放纯牛奶。

9、刚刚炖好就有奶皮子~~是花胶的胶原蛋白+牛奶的成果

10、灌入玻璃容器。冰箱冷藏4小时以上。

11、花胶奶冻完成。这是红枣牛奶味。其他口味方法差不多。 比如抹茶红豆就是用抹茶+牛奶+红豆炖。

12、还可以做各种其他口味。菜谱都会陆续发~ 都很简单的~~~建议自己鲜炖，不要买网上的那些即食花胶。我总觉得会有防腐剂。

小贴士

这次用的是某猫买的黄花筒胶。 还用过各种花胶。 最推荐的是新西兰鳕鱼胶，蝴蝶胶。 可以先尝尝，看看自己喜不喜欢吃。 喜欢的话， 常吃建议按斤在批发市场买。更划算。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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